脆皮年糕用小苏打水泡多久?

发布网友发布时间：2023-03-21 12:16

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热心网友时间：2023-10-09 11:35

脆皮年糕做法中，添加小苏打的水泡时间取决于具体食谱的要求。一般的做法是，将小苏打混合适量热水中，搅拌均匀后，静置约5分钟左右，以待小苏打充分溶解。将泡好的小苏打水倒入年糕糕粉中，搅拌均匀即可。需要注意的是，不要将小苏打放得时间过久，否则可能会产生气泡过多，影响制作效果。此外，为了确保脆皮年糕口感的酥脆，还需在制作时留意火候和时间，使年糕炸制均匀、色泽金黄、口感脆爽。

热心网友时间：2023-10-09 11:36

脆皮年糕需要用小苏打水浸泡一段时间以增加年糕的口感和脆度。使用小_

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