不同的糖醇对比目的

发布网友发布时间：2023-03-19 21:12

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热心网友时间：2023-10-05 06:24

糖醇是一种可以用作代替传统糖分的甜味剂，它们以不同的方式影响我们的身体和口感。其中，甜度最高的糖醇之一是赤藓糖醇，它也被称为Erythritol，具有无热量、低血糖指数、抗氧化和抗菌等特点，而其独特的结构还使其难以被微生物代谢。草果糖醇也是一种常见的糖醇，它广泛用于食品工业中，并且它的结构和口感与传统的蔗糖非常接近。其它几种常见的糖醇还包括山梨糖醇、甘露醇和木糖醇等。糖醇具有多种不同的特性，它们可以对食品的口感、甜度、营养价值和卡路里含量产生不同的影响，因此根据不同的目的可以选择不同种类的糖醇。

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