冬天隔夜的粥还能喝吗
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发布时间：2023-03-19 18:39
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时间：2023-10-03 08:20
冬天隔夜的粥能喝。
冬季气候多寒冷，如果室内温度较低，在室内储存过夜的粥或室外冷冻保存的粥，通常情况下，不会发生变质、发霉的情况，往往可以食用。但即使冬季气温较低，如果室内开了空调等取暖设备，导致室内温度较高，熬制好的粥在室温下储存放置一夜，特别是在通风较差的环境中保存，此时引起发霉变质的概率较大。如果粥出现发霉、变质的情况，则不能食用。
中国粥文化
在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。
宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
