番茄煎蛋汤的介绍
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发布时间：2023-03-22 18:25
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时间：2023-10-11 15:41
番茄煎蛋汤是四川人餐桌上最常见的一道家常菜， 番茄煎蛋汤的做法方便快捷，一气呵成，前后不过10分钟，绝对的经典家常！番茄煎蛋汤的做法步骤不同，做出来的口味也不同。四川的番茄鸡蛋汤做法是先将鸡蛋打散以后用油煎一下，再加水煮开，除了加番茄，还会加入时令的绿色蔬菜，比如冬天的豌豆尖、春天的小白菜、夏天的木耳菜、秋天的菠菜等。煎得金黄的鸡蛋和脆嫩的蔬菜十分好吃，汤水因为煎过鸡蛋变得有些乳白色，在加上番茄的酸味，实在是很美味，用这个汤打底，放入煮好的面条也很好吃。
