功能性鸡蛋有啥好处吗?

发布网友发布时间：2023-03-20 19:06

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热心网友时间：2023-10-08 18:29

功能鸡蛋”不见得就比普通鸡蛋好。随着科学技术的发展。富含锌、碘、硒、钙的各种“功能鸡蛋”问世。其实，并非所有的人都适合食功能鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能鸡蛋中所含的营养素。因此，在选择功能鸡蛋时应有针对性，缺什么吃什么，切忌盲目进补。

功能性鸡蛋具有特定营养功能的鸡蛋，适宜于特定人群食用，且具有调节肌体功能功能性鸡蛋指具有特定营养功能的鸡蛋，适宜于特定人群食用，且具有调节肌体功能。功主要通过调节微量元素、维生素、不饱和脂肪酸等功能性物质在蛋鸡饲粮中的科学配制进行饲喂，从而获得营养价值比正常值高的功能性鸡蛋。
功能性鸡蛋指具有特定营养功能的鸡蛋，适宜于特定人群食用，且具有调节肌体功能。功主要通过调节微量元素、维生素、不饱和脂肪酸等功能性物质在蛋鸡饲粮中的科学配制进行饲喂，从而获得营养价值比正常值高的功能性鸡蛋。[1]功能性鸡蛋是在原有物质上增加孕妇、婴儿智力发育必须的DHA。含有SOD鸡蛋抗疲劳，天然美容活性物质。含有抗癌元素硒、锗鸡蛋。含有菌多糖、黄酮、三萜等活性物质总称。[2]功能性鸡蛋涵盖的面比较广，包括灵芝鸡蛋、叶酸鸡蛋、富硒鸡蛋、生态安全鸡蛋等。吃鸡蛋本身就可以补充优质蛋白，而含有微量元素的这类营养强化鸡蛋对人体健康很有利。在国内外，营养强化鸡蛋种类主要包括脂肪酸强化蛋、维生素强化蛋和微量元素强化蛋，我国以微量元素强化蛋居多，功能性鸡蛋是一个趋势。据了解，功能性鸡蛋中的叶酸极易被人体吸收，吸收率是菠菜中叶酸的9.8倍。在和维生素B12的共同作用下，能有效减少孕妇肥胖基因，并对下一代肥胖基因的遗传率减少50%。