咬春吃什么蔬菜
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发布时间：2023-03-23 00:32
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热心网友
时间：2023-05-16 10:14
咬春，立春的节气习俗之一，指在立春这天咬食春盘、春饼、萝卜等，为“咬得草根断，则百事可做”之意。明《酌中志》也曾记载：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’。”
清人专有《咬春诗》：“暖律潜催腊底春，登筵生菜记芳辰；灵根属土含冰脆，细缕堆盘切玉匀。佐酒暗香生匕_，加餐清响动牙唇；帝城节物乡园味，取次关心白发新。”可以想像，那时咬春的风俗还是非常浓郁的。一个“咬”字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿，是中国人特有的一种风俗。
热心网友
时间：2023-05-16 10:14
在立春咬春时，人们会吃萝卜，这是因为萝卜有一股辣味，古人取“咬的草根断，则百事可做”的寓意，认为在这一天吃萝卜能够预防疾病，同时也是对新一年美好生活的期盼。咬春的习俗在唐朝就已出现，在这天除了吃萝卜，还会吃春饼、春卷等能咬且进补的食物。
咬春吃的蔬菜是什么
咬春是立春的习俗之一，一般每年立春咬春的时候都要吃萝卜。在我国民间，有咬春是吃萝卜的习俗，因为萝卜有一股辣味，而古人取“咬的草根断，则百事可做”的寓意，认为在这一天吃萝卜能预防疾病，同时还有迎接新春的意思。
在明代《酌中志》中有记载：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’。”在那个时候，再穷的人在立春这天也要买萝卜吃咬咬春，这也代表着人们对于美好生活的殷切期盼。
“咬春”的习俗早在唐朝的时候就已经出现了，在立春之际，春暖花开，春回大地，为了尝鲜，人们就会用面皮包着各种时令蔬菜，卷成卷蒸着吃或炸着吃，还会将它互相赠送，表示迎接春天的到来。
咬春除了吃萝卜还会吃什么
在立春的时候，人们吃的东西比较多，古时候在立春的时候都要摆咬春宴，在这个宴会上除了吃萝卜，还会吃春饼、春卷等各种食物，凡是可以咬、能够食补的食物都会入席。
