如何炒白菜好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 17:27

共2个回答

热心网友时间：2022-04-27 05:34

糖醋白菜
主料：大白菜300克
辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油
制作：
1)将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝；
2)取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中；
3)将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝；
4)锅洗净烧热，放花生油；放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

热心网友时间：2022-04-27 06:52

　　【主料】
　　白菜500g。
　　【辅料】
　　油10g、盐5g适量、大蒜5g。
　　【步骤】
　　1.准备好白菜和大蒜。
　　2.将白菜去根洗净，蒜切碎。
　　3.锅中放油，油热后倒入蒜爆香。
　　4.倒入白菜用大火翻炒。
　　5.炒至白菜发软，放些盐调味即可出锅。
　　【小贴士】
　　炒白菜要大火快炒。