想要最大程度地保存活虾的口感,应该怎么保存呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:27

共6个回答

热心网友时间：2022-04-28 02:32

活海鲜是海鲜分类中的一种，另外两种是冰冻海鲜和干海鲜。活海鲜虽然吃起来新鲜、鲜美，但是受储存和运输的*，品种和数量相对较少，这样就使得冰冻海鲜和干海鲜得到了广泛的应用。蚌壳类：先用清水洗一遍，再泡入盐水中，待其吐出泥沙后再放入冷藏室保存。鲜虾类：先用剪刀剪掉头须和脚，再用牙签挑起肠泥，然后将虾和冰块一起装入密封袋，最后放入冷冻室保存。

要想保鲜最好的办法，就是鲜货上岸，快速送至冷库，低温气冻，保存一年也没问题，但在烹饪速冻海鲜时，那是要讲究方法的，如果处理不当也会影响口感及品质的用干冰保存活海鲜干冰保存活海鲜，因为干冰温度极低，不能将干冰和活海鲜直接接触，否则会把海鲜给活活的冻死。实际操作时，用泡沫保温箱，把海鲜隔层叠放的方式保存。

可以用泡沫箱装冰袋放里面快递一般不会坏掉，如果随身带的话也可以选择密封的泡沫，把海鲜放里面，拿冰袋或是水瓶装水提前一天冰冻上，放海鲜上面一起可以保鲜。直接在船上进行加工，包括清洗、去脏、封包、冰冻等，最短时间、最大程度锁住海产品的营养成分和新鲜程度，充分还原海鲜产品的原生滋味。

拿白色的泡沫箱装，里面必须放冰袋，过年人挤人的，带着不方便，而且像螃蟹啊贝类啊，死了很快就发臭不能吃了。或者直接网上买，现在网上也有很多店卖海鲜这些的。不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的。

热心网友时间：2022-04-28 03:50

首先准备上一些矿泉水瓶子，瓶子大概在600毫升左右，接着把鲜虾清洗两遍之后，把鲜虾里面的沙子给洗出来，区分虾的大小分开装进瓶子里，最后放冰箱冷冻保存。

热心网友时间：2022-04-28 05:24

想要把这些保存好的话其实是非常简单的，我们只需要把它放在水里面养着就可以了，这样的话也可以把它保存的非常的好。

热心网友时间：2022-04-28 07:16

准备一些废旧的矿泉水瓶子，然后把新鲜的大虾装进去，记得不要装的太满，要留出一些空隙，可以让活虾在瓶子里自由的呼吸，尽可能的保持住大虾的新鲜度，然后往瓶子里加入纯净水，装满瓶子，拧紧瓶盖，放到冷冻室就可以了，要吃时候就把矿泉水瓶拿出来，用剪刀把瓶子的外皮剪掉，泡一下水解冻即可。每次拿一瓶，够吃一顿的，这样随吃随取，很方便。

热心网友时间：2022-04-28 09:24

可以在家的箱子里放入氧气泵，也可以把它们放在冰盒里，快速的冷冻后，马上运往地点，就可以保持虾的新鲜和口感。

热心网友时间：2022-04-28 11:48

应该把虾放在冰箱的冷藏室里面去保存，这样就可以增加保存的时间，可以让虾保持的新鲜一点。