鸡蛋红枣桂圆煮法

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:27

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懂视网 时间：2022-10-23 17:37

1、材料：鲜桂圆肉50克（干25g），鸡蛋2个，红糖适量。

2、做法：取洁净桂圆肉置于光波陶瓷煲中，加入适量水置于光波炉内小火炖煮30分钟，后取出再加入打碎调匀的鸡蛋，放入光波炉内高火加热1分钟即成。作菜佐餐服食，日3次。

3、功能及主治：温阳补气养血，补心脾，益气血，滋阴降火，强身健脑。适用于倦怠乏力，面色萎黄，心悸怔忡，失眠健忘，思虑过度所致各种病症等。

热心网友 时间：2024-03-31 15:57

桂圆红枣鸡蛋糖水是一道美味可口的名点，属于粤菜系甜品，需要的主要材料有桂圆，鸡蛋。干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。
用料：干桂圆(100g)、小红枣(15粒)、鸡蛋(1枚)、黄芪(100g)
调料：冰糖
制作方法
1.15g干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。
2.鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。
3.煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
4.熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。
营养价值
对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等。桂圆红枣鸡蛋糖水既补血又美味，而且男女都适宜食用。

热心网友 时间：2024-03-31 15:58

红枣桂圆生鸡蛋红糖姜水有养颜美容的功效。大枣、红糖姜水均有补血补气作用，干桂圆滋补养生，鸡蛋的营养丰富多彩，女士多服用这道甜汤身心健康又有营养成分。红枣桂圆添加适量的冷水以后，一起煮至绵软，加入适当的老红糖，打进一个鸡蛋，再次用文火将生鸡蛋煮开就可以。

桂圆又叫干桂圆，为无患子科绿色植物桂圆的果子，原产地于在我国，是我国历史上深受青睐的四大名果之一。

干桂圆能够安神助眠，治疗失眠、记忆减退、惊悸。有滋补养生强身健体，补宁心安神、益气养血补肾壮阳，益脾健脾开胃，护肤美容护肤的作用。干桂圆的糖份成分很高,且带有能被身体立即消化吸收的萄萄糖，体弱多病贫血，年老体弱，病久气血虚，常常吃些干桂圆很有滋补；女性生完孩子，干桂圆也是关键的调补食品。



大枣是补血补气的的佳品，另外又价廉物美，群众不用买市井价格昂贵的滋补品，灵活运用大枣就可以做到保健养生的作用。

每一样食物都具备不一样的作用，放到一起烹饪也是能取的出乎意料的实际效果，这就是中医学的风采。

要制做最先要提前准备一下原材料：大枣8粒，干桂圆6粒，枸杞少量，生鸡蛋2个，老冰糖适当。



实际的操作步骤以下：

1.大枣、干桂圆及枸杞用冷水清洗浸软。

2.生鸡蛋煮开后捞出拨壳预留。

3.水烧开后，放进大枣、干桂圆、枸杞，火灾烧开后文火煮30分钟。

4.添加生鸡蛋和适当老冰糖煮15分钟就可以。