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谁能介绍几种浙江特色小吃?

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:28

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热心网友 时间:2022-07-10 16:54

、地点:庆春路金壁辉煌对面。店名:潮洲牛肉店。特色:牛肉面特别好吃,有5元的和10元的两种,另外潮洲鱼板面是用鱼肉和淀粉做成,味道极鲜,值得一试,*指数:4星
2、地点:长生路华侨饭店后面。店名:大块头小吃:特色菜:阿许手抓骨头。*级别:4颗星
3、地点:清泰街东来顺对面。店名:图门串烤。特色菜:酸菜鱼,小龙虾,附:这儿的酸菜鱼味道特别好,吃过了就知道!*级别:4颗星
4、地点:二轻大厦孩儿巷图门烧烤。特色菜重庆古桥酸菜鱼,附这里的酸菜鱼酸菜特别好,*级别:4颗星
6、地点:体育场路浙报斜对面银凤饭店,特色菜:剁椒臭豆腐、鸡汁大白菜好吃又便宜,*指数:4星
7、地点:河东路万家福口上。店名:鸿顺水饺。这儿的各式凉菜很不错,特别是凤爪,盐水毛豆,凉拌笋干。*级别:三星半
8、地点:体育场路与中北路交叉口,福港日本料理,特色:自助式回转寿丝,还有小火锅,45元/位。里面雅座还有68/位的套餐,68元吃68个菜,*级别:4星。
9、地点:文晖路消防大厦新宇城市酒店21F(交警指挥中心对面)。店名:宝来纳西餐酒吧,特色:巴西烤肉。价格:自助式58元/人,*级别:4点
10、地点:平海路利星旁边,永和豆浆对面的路口,胖大姐摊,晚上十二点左右开卖的臭豆腐,据说是杭州最好的臭豆腐,还有炸鸡尖,*级别:4星
11、地点:庆春路与凯旋路交叉路口,店名:兔头档,特色:衢州三头一掌,兔头、鸭头、鱼头,还有辣椒肉丝炒四季豆干,*级别:4星
12、地点:庆春门,特色:羊肉串、羊排。。。杭城夜宵好去处。*级别:4星
13、地点:中山中路与西湖大道交叉,凤凰寺,特色:羊肉串、羊排,号称杭城最好的羊肉串,*级别:4星
14、地点:河东路朝晖七区肯德基旁边一个小店,衢州兔头和鸭头煮的相当不错,够味,*级别:3星半
15、地点:文一路和学院路交叉口,肯德基北边的贵州花溪牛肉粉,味道不错,桌上的调味辣椒是干烤出来的,胡椒粉也很地道;*级别:4星
16:地点:大关路杭州毛纺厂后门的小巷子里,晚上才露面的一个路边摊做的沙锅,特色:猪蹄沙锅,味道好,东西实在!*指数:三星半
17、地点:翠苑四区物美超市斜对面,万家福超市贴隔壁有家澄江面馆,特色:广东菜,煲粥,和各式炒饭(推荐苦瓜牛肉,新州炒米粉,咖喱类菜肴,皮蛋瘦肉粥...),*指数:4星
18、地点:文2路上,日高公司贴隔壁有家娟娟小吃,特色:川菜。(推荐大盘鸡...),*指数:4星
19、地点: 高新电脑城对面小巷 一家人面馆,特色:新疆拌面 肉加馍,*指数:4星
20、地点:体育场路保善桥过去一点映山红饭馆:特色:八宝象肚(猪肚里灌狗肉)、锅仔羊肉,*级别:4星
21、地点:城站澳毛头大酒店,特色:杭州酱鸭,个人认为杭州最好的酱鸭,*指数:4星
22、地点:文三街杭大专家楼对面沸腾鱼乡,特色:水煮鱼,*指数:4星
23、地点:文三西路,太阳花水煮鱼,特色:水煮鱼、牙签肉,*指数:4星
24、地点:教工路与文三路不到一点八月美食城,特色:云南汽锅鸡、炒腊肉,那腊肉真的不错,很薄,很脆,很香,*指数:4星
25、地点:秋涛路凤起路口,欢天喜地,特点:土烧豆腐,环境幽雅,土菜地道,干净,关键是特别便宜,比新华路的排挡价格低25%,服务更没得说,*指数:4星半
26、地点:文一路财经学院正门口西行50米 脉舟 特色:东北菜--羊排 牛肉一锅出 一品鸡等,*指数:4星 看了下网上对这家饭店的评价,还不错~打算有空去吃吃看。
27、地点:临记老厨(藕花洲酒店),文三西路,临安菜,特色:醋炒鸡、临安米酒。*指数:4星
28、地点:海外海边上,文一路东段口,绿地大酒店,关东菜,特色:小鸡炖榛蘑、芹菜粉条、关东烧酒,*指数:4星
29、地点:文二路衍生段和古墩路交叉口,真缘堂 特色大碗菜----辣子鸡、六合鱼、酸菜鱼、回锅肉,*指数:4星
30、地点:新华路往庆春路走这段 邀月楼 特色:蛋黄芋艿、水煮牛肉、八宝酱排、三新全鱼,*指数:4星
31、地点:利星对面的巷子里,东坡剧院里 烧鸡公(东坡店),特色:烧鸡公、酸菜鱼,*指数:4星
32、地点:杭州工人文化宫对面 岳王路花鸟市场边上 别饮居 特色:糯米酱鸭 *指数:4星
33、地点:天城路18号老土饭店,特色:野菌类菜肴、鱼干煲 *指数:4星
34、地点:浙大跑马场 大川麻辣鱼,特色:麻辣鱼、口水鸡 *指数:4星半
35、地点:大关桥下 好好水饺馆 特色:手工水饺,皮薄肉多,榨菜肉馅是招牌,*指数:3星半
36、地址:南星桥 江山土菜馆 特色:兔头、麻辣鱼 *指数:4星
37、地址:东坡剧院旁,玉麒麟 特色:苏浙小菜 *指数:4星
38、地址:解放路东口,六一酒店旁昌记砂锅,特色:金华胴骨煲 *指数:4星
39、地址:德胜工大后门,新喜洋砂锅,特色:牛杂煲 *指数:4星
40、地点:保椒路 刘家香辣馆 特色:香辣系列 *指数:4星
41、地点:文一西路物美对面,那家店叫海上风还是叫海上云记不起来了,只记得是两层的店面,底下是卖煎饺的, 特色:杭城最好的酱萝卜、风味茄子、香辣小龙虾,*指数:4.5星
42、地点:银泰隔壁小巷,原璞院羊毛衫市场对面,白鹿面馆,特色:骨头炖黄豆,小菜便宜,味道鲜美,*指数:4.5星
43、地点:吴山路,老北京小吃 特色:小碗牛肉,羊杂汤,炒饼(南方人可能吃得不太习惯),*指数:3星半
44、地点:吴山路梦梁楼对面 罗斯麦批萨 特色:18元的6寸批萨,15元的各款牛排,10元的海鲜炒饭,不错的就餐环境和价格低廉的西餐 *指数:4星
45、地点、双菱路南肖埠小区21路车站旁一家清真面馆,特色:3元的羊杂汤+5元的羊肉串,味道真是棒极了,*指数:4星半
46、地点:长生路 东阳瓦罐鸡 特色:东阳土鸡煲,辛辣而味道鲜美,*指数:4星
47、地点:马腾路新阳光大酒店边上 乐而惠风味馆 特色:葱油拌面(很不错的味道,而且便宜) *指数:3星
48、地点:杭州湖墅北路151路的卖鱼桥车站旁 黄婆面店,特色:拌面,*指数:4星
49、地点:文一路西路 来师傅面馆 特色:北方水饺,红烧牛肉面 *指数:4星
50、地点:凤起路环北小商品市场旁 新火牛涮烤 特色:香酥羊棒子、酸菜羊肉、薄饼羊肉、羊杂汤 *指数:3.5星
51、地点:庆春路家友超市对面 大娘烤饺 特色:铁板烤饺+咖喱牛肉汤 价廉而味道鲜美,*指数:4星
52、地点:新华路家友超市对面 温州汤团店 特色:小笼包子 大馄饨 味道鲜美,和知味观的很相似,不知道是不是一个师傅教出来的,*指数:4星
53、地点:新华路家友超市北边三十米左右 巧鸡肉燕世家 特色:福建风味肉燕馄饨和烙夹饼(所谓肉燕馄饨就是把肉剁细渗入淀粉而做成馄饨皮,包入其他的馅做成的馄饨,烙夹饼是西安肉夹馍的变种,便宜味道不错 ,*指数:4星
54、地点:莫干山路邮电医院旁萧山路边店 特色:乾隆烧鸭,味道偏重,偏甜,肥而不腻,不错的口味,*指数:4星
55、地点:武林巷好合缘,特色:香香鸡、酸菜炒牛柳,鸡做得不错,做纸包,粗盐炒烫煨熟,味道不错,虽然和广合缘是同一家店,但菜的口味并不一样,这家做得好吃多了,环境也不错,*指数:4星
56、地点:延安南路吴山广场附近,老郑盐醮牛肉,特色:盐醮牛肉,切一斤牛肉,醮着椒盐再加上两瓶啤酒,一顿夜宵就这么解决,价格也不贵,*指数:4星

57、地点:文一西路物美超市旁蕉叶屋 特色:荷香饭、广式客饭,风味独特、价格实惠,*指数:4星 顺道去~

58、地点:保shu路上的片儿川 特色:美味鸭舌、香辣小龙虾,鸭舌入味,口舌存香,香辣小龙虾,虾肉鲜嫩,外壳松酥,香味浓郁独特,*指数:4星
59、地点:环城西路浪漫一身旁粗菜馆: 特色:凉拌万年青、剁椒鱼头、剁椒咸菜老豆腐 *指数3点半
60、大关香积寺路与三塘小区到乐购这条路交叉的路口 金龙寨桂林米粉,特色:4元桂林米粉,上面铺一层牛肉、花生米、肉汤,还可以**加料:辣酱、酸豇豆、小菜、卤汤,再浇点醋,酸酸辣辣的很好吃,吃到还剩一小半,再去**加碗蛋骨汤,是用喜蛋和排骨炖不放一点盐,用米线的剩料来添汤的味道,鲜得很,吃完米钱再花2元买碗桂林龟龄膏,凉凉的蜜蜜的略带一丝苦味,6块钱可以吃得很满意!实在是价廉物美,所以给FB指数:4星半
61、大关香积寺路大排档左边进去倒数第二家,特色:麻辣小龙虾,做法比较特别,去头去尾背后剖开,用啤酒浸泡三小时,再加特别的香料炒,由于啤酒的浸泡和开背,佐料的味道自然浸入小龙虾的肉内,吃起来虾肉自然入味,鲜嫩,吃完第一盘后,用第一盘的佐料再炒第二盘,味道更香,而且价格非常之便宜,点两盘小龙虾加两瓶啤酒才二十块,实在是夜宵好去处,FB指数:4星(但这也不是最好吃的麻辣小龙虾,我在四川的龙抄手店里吃过麻辣小龙虾,居然满口的虾味,众所周知,为什么用花椒和辣椒来炒小龙虾就是用麻辣来掩饰其的泥腥味,但同时也掩饰了其的虾味,但在龙抄手吃到的小龙虾虽然不够鲜嫩,但很浓的虾的味道,估计是用什么佐料霉过的,所以我觉得这才是最好吃的麻辣小龙虾)
62.吴山夜市里,有一家北京小吃,老板是一群北京人,北京菜在杭州算得上正宗乐!!十三妹最爱是醋溜白菜(每次去都点2盆),还有炖骨头。识别标志是,老板一口*人的北京话,还顶着一个大光头。
64.杭城第一咖喱——澄江面馆。翠苑电影城斜对面,那家叫澄江的小面馆,刺激着我的食欲。 冬荫宫海鲜汤是必点。辣的开胃,酸的暖胃,还有翻腾着的绿色香菜,配合得恰到好处。第一勺入口,那股子酸辣味藏得很好,可慢慢的你却会发现有什么东西顺着你的口、鼻、喉、内腹厮混成了一道热流,然后汗就沁上了额头。 澄江的鱼头煲用的是广东人的做法———红烧、干汁、五花肉配蒸,实实在在一道菜。其实鱼跟肉搭台唱戏,精彩早有耳闻,虽然不免暧昧,却也包容了一张张爱肉的嘴。至于少了汤,鱼头的香辣自然纯粹了许多,腥味也没有了,根本用不着姜、蒜、葱什么的来打圆场,不相干的一切靠边。 最后是咖喱上场。澄江的红咖喱原味些,至于黄咖喱,估计已然改良,加了些甜味,却也适合对辣态度模棱的女生。一直坚持着点咖喱牛腩,觉得这才是正宗。洋葱、土豆、红辣椒各司其职,规规矩矩;而咖喱则纠缠着肉味,慢慢溶化在你的嘴里,像极了深爱女人解除伪饰后的浓情,挡不住、推不掉,那就干脆张开怀抱接受。地址:翠苑电影城斜对面 。当家菜:冬荫宫海鲜汤、鱼头煲、咖喱。美味指数:8级
65.杭城第一小海鲜———小厨师(店名没有,但窗子上贴着“小厨师美食”的字样)。很偶然发现了这家店,门上没有店名,但是在玻璃门上写了“小厨师美食”字样,想想大概就是叫“小厨师”吧。隔几天去,又发现门口竖了个广告灯箱,上面写着“沈家门大排档”,反正就是它的海鲜牌子吸引了我们。而且价格公道,每次去吃,两个人吃掉三四十块钱,能吃三四个海鲜。 “小厨师”所有的菜样就放在收银台的边上,一目了然。蒸了条十六眉———不是自己夸自己,如果不是像我们这种专吃海鲜的刁嘴,还不会认识这种来自舟山的肉质细嫩的鱼呢。鱼很新鲜,蒸得也恰到好处。这种十六眉我以前只在舟山大厦吃到,结果跑出个厨师觉得眼熟,一问,竟然就是从舟山大厦出来的。小厨师还向我们推荐他们的蒸小黄鱼,说是调味汁很特别,“很贵的,一盘里就要用掉1元钱呢。” ;再去的时候,小厨师又向我们推荐了米鱼豆腐汤,汤上来后,只见奶白的汤中是雪白的豆腐和绿绿的芹菜末,海鲜的香气混合着芹菜的香气,非常诱人。汤鲜美极了,鱼头也酥嫩。旁边有看的食客叫好,说,看那米鱼的小鳍还翘着呢,神气!地址:杭州百井坊巷南侧靠近中山北路口;当家菜:米鱼头豆腐汤、清蒸十六眉、清蒸带鱼……所有小海鲜;美味指数:8级
66.杭城第一鸭肫、鸭脚爪——顺民小吃店,顺民绝对是那种平时走过路过,肯定会错过的店:十几个平方米的小铺子里几张横竖乱放的桌椅,跟街头大排档没什么区别;顺民没有菜单,所有的菜都是看厨房里的料点的;顺民白天是不开门的,只在每天晚上8点才开门的,营业一直到次日清晨。在顺民被点得最多的是鸭肫、鸭脚爪、带鱼、雪菜蘑菇、鸡肉……咸淡适中的卤汁,刚好火候的鸭肫是那里最有特色的,有嚼头又不是太硬,蘸着卤汁,过着它同样是招牌的馄饨王。胶汁鸭爪也是很招牌的,因为天气冷,卤汁已经与鸭爪冻在一起,费力地啃着鸭爪,尝着筋斗的“鸭爪肉”,因为啃得辛苦,感觉尤其好吃。蘑菇雪菜很鲜,却不是那种放了过多味精的矫揉造作的鲜,听说雪菜是自家腌制的,完全是原生态的那种鲜。地址:建国北路双牛大厦对面,当家菜:卤鸭肫、胶汁鸭爪、雪菜蘑菇。美味指数:9级
67.杭州第一油爆虾、炸带鱼——大头(无店名,反正大家都这么叫那里),大头的油爆虾、炸带鱼绝对是杭城数一数二的,所有去吃过的人都这样评价。 大头的油爆虾大大满满的一盆,全是鲜活的河虾做的。油油地晃着眼,但吃起来一点也不油腻。一个个带着被爆得脆脆薄薄的壳。背脊处的壳事先被划开了,翻炒过后向两边敞开,就像一条淡红色的围裙。虾肉很鲜甜,很有嚼头。至于那些泛着黄的焦,带着漂亮围裙的油炸带鱼,整一盘放在你的面前,算不上清爽,却绝对好吃,肉质饱满,还有些许弹性,外头那口子油花,在齿间更是散出不少的香味。地址:梅花碑信余里小区(石油公司旁)(呵呵,离市局不远,要是觉得中午吃食堂饭嘴里淡出鸟了,可以去那儿尝尝。)当家菜:油爆虾、炸带鱼,美味指数:9级
68.杭城第一烧鸡公——文三路烧鸡公,爬上文三路西溪数码港对面,上二楼对着一楼豪气地喊:“来只鸡!”,不久底下传来“咯咯”的叫声以及嘹亮的回应声:“两斤七两!”再点上几盘荤素结合的火锅料,随即嗑起瓜子打发时间。端上来的汤伴随辣味飘香,隐隐约约能看见里面嫩嫩的鸡肉,大家瞅准目标以飞快的速度动筷,捞起一块就往嘴里塞,这么做的结果通常是烫得舌头和喉咙隐隐生疼,不过咬上第一口,就已经对泛香的鲜鸡肉爱不释口,所以这点牺牲是必要的,也是值得的。烧鸡公的鸡肉香滑有味,爽口而不沾牙,吃完火锅后舀碗鲜汤品尝品尝也回味无穷。吃饱后毫无拘束地打个丑陋的饱嗝,顿时精神倍爽。顺便说一句,这里的瓜子味道也很正宗。地址:文三路西溪数码港对面,当家菜:烧鸡公。美味指数:7级
69.杭城第一野笋干——老土饭店,建德、富阳的老土菜很有个性,所以不管是喜欢辣的、还是不辣的,都是所有人喜欢至极的。老土饭店的豆腐很鲜,加上用农家自制的雪菜、健壮的黄豆芽,以及腌渍过的青辣椒,与一块块老豆腐在沙锅里炖上老半天,才一起端上桌香诱食客的味蕾。老豆腐炖得火候刚好,每一个细微的毛孔都充盈着野菜熬出的汤汁,而又未被煮空。那里最最好吃的是嫩嫩的小野笋干,在锅子里煸干后的辣椒让野笋干有不一般的口感,加上略偏辣的味道刺激着舌苔,令人胃口大开。其他还有烧辣野鸭、酱汤大鱼头都值得一尝。地址:天城路19号,当家菜:野笋干、烧辣野鸭、酱汤大鱼头,美味指数:7级

70.杭城第一目鱼干——瓯特,开了都快半年的城西温州餐馆里最好吃的就是笋干烧目鱼干,首先是原料很不一般——笋干是那种白白大大的温州货,特别嫩,那种绝对正宗的目鱼干很有嚼头的肉质量,味道非常一流。美极河虾经过大油锅后一只只晶莹剔透,肉大得呼之欲出,咬一口,一不留神鲜鲜的汁水就流满你的下巴,味道好得很。瓯特的老板很友好,谈得好的,立即踏着脚踏车买来酒买来肉,凑进顾客里,高谈阔论一番。地址:文新路富华路口,当家菜:美极河虾、笋干烧目鱼干,美味指数:7级

71.杭城第一臭豆腐---胖大姐的臭豆付利星附近有个卖臭豆付的摊子,一般在晚上十二点后才摆那里的回头客特别多,在各大论坛上的名气也都很响,就是一直没见识过昨天总算是找了个机会去了!大概是快凌晨一点的样子,和朋友从酒吧出来延安路上几乎看不见什么人了,转了个弯豁然开朗,半条街被摆出的小凳子小桌子占了!人气旺旺~味道还真不赖,都是油炸的但是咸淡很好很如味,尝了臭豆付和鹌鹑真的很棒!(其他还有很多象鸭舌,鸡翅中,羊肉,花菜,波菜记住认准那个胖大姐的摊位,呵~~~~~ 还有要透露的就是胖大姐说了,现在她租了个门面所以摊子摆出的早了,大概每晚八点半后去应该可以吃上了!介绍给那些喜欢夜生活的朋友吧,

72.杭城第一羊肉串---凤凰寺的羊肉串,凤凰市是我国*教四大清真寺之一,但在一般人眼里讲到凤凰寺多半会联想到羊肉串,原本是摆在人行道上的一个摊,后来名声做大了,就在旁边的凤凰饭庄里隔了这么一小块地方。羊肉串在炭火上烤时散发出混和着孜然和羊油的浓郁的香气,好几回半夜走在中河路的慢车道上,隔着几条街老远的就闻到了。羊肉串的品种也分羊肉、羊排、羊杂等好几种,肥瘦不同,看个人喜好了。以前半夜总有不少人,散坐在周围,吃宵夜,食谙千篇一律,西啤加羊肉串。不知道现在怎么样了。晚上凤凰寺开在西湖大道上的后门边也会摆出一个羊肉串的摊,和前门是一家的,那儿相对人少一点。不过也听朋友说过还是以前西湖大道和凤凰寺那边路口的那家摊子的羊肉串比较美味。不过那个摊子最近也迁入了室内,就在马路对面。很小的一个门面,你仔细看看一定会发现的

73.杭城第一串炸摊位孩儿巷的串炸摊位,从杭州鞋城那头走进去大约30米吧,反正很近的,有一个满小的店面,兼卖饮料和珍珠奶茶,老板串炸的调味料一级棒!珍珠奶茶的味道也很不错,老板还有一绝,就是爆米花,但是因为生意比较忙,不是熟客老板一般不给你爆的。东西很便宜,我最多一次也只吃了30元,还是有4、5个人呢!绝对比利星又贵又不怎么好吃的夜宵好多了,营业时间一般从下午2:00左右到晚上12:00左右官巷口的傣味麻辣涮,在新华书店斜对面,味道还不错,主要是价格非常便宜,4人只要50元左右就可以吃饱吃好了,保证过瘾!
74.真缘堂山北路到底大约到吴山广场这里,环境还可以,特色是大碗菜,喜欢吃辣的人一定要到那里去试试,便宜实惠,味道很不错的,4*约80元左右就可以吃饱了,人越多越好
75.凯旋路口的羊肉串夜宵店面是比较有名的,他们的羊肉,我个人觉得比较有羊肉的味道,放的辣子够辣,去的人要注意买的时候不要说买几串,要说买多少钱,这样的话,你买20元可以自己选个24、5串。
76.葵巷这里有一家金华砂锅,味道很不错,价格也实惠,我最喜欢骨头砂锅,不过我觉得水平呈现下降趋势,没有以前好了。(金华砂锅,有人提醒的)
77.吴山路上有一家粉丝店,那家很老了,早我妈小时侯就有了,我个人非常喜欢这种非常特别的粉丝,在外面都吃不到了,很便宜1元一碗,那里的咸菜饼也很有名的,2*约6元就可以吃得很饱了,这家店面在我记忆中几经波折,搬个3个地点,不过都在吴山路口这块地方,就是平海路进去,它的粉丝很粗,不放酱油,你们看到就知道了,原本那里的的一些大妈(工作人员)很凶的,不过现在好象转给旁边的店面了,那些大妈都看不到了。(那里的拌面我觉得很好吃哎~呵呵
78.至于臭豆腐我认为利星的也不怎么样,我吃过做好吃的是在得胜东村,乐购上去一点的一些夜宵摊位,有一个很小的串炸推车,是一对夫妻的,他们的臭豆腐是自己做的,够臭够味够正宗,加上他们的调料,太棒了,只是太偏僻不容易找啊~
79.但凡在杭州城里吃得有些年头的人,没有不知道大学路面店的;如果真的想不起这面店二字,可不会不知道大学路的猪肝面。(偶强烈证明)
80.解放路与庆春路之间路段有一间小店,没有名字,那门面也已经被门口的油烟熏得乌七抹黑的,可爱面者从来不在意,他们照样会在吃饭的钟点涌到小店里,其中有一半以上会叫上一碗猪肝面,才3元钱,就算你奢侈到要加一份猪肝再加一个荷包蛋,也只要5元。 小店的门梁上写着两个字“面店”,白天都是老板娘亲自掌勺,每个人走进店门的时候说一声自己想要吃什么,她抬头瞟你一眼,复述一遍,然后你要吃的东西就会准确无误地放在你面前;待得你吃完了,她又看你一眼,再准确无误地把钱报给你。进出的人很多,不论是生客熟客,都不会弄错的.

热心网友 时间:2022-07-10 18:12

  浙江小吃品种繁多,发挥了江南食品资源丰盛的优势,以米面为主料,选用配料广泛又精细,运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、冲等多种技法,形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各色俱有的糕团点心、面食、豆品的小吃系列。其从选料到加工、烹调,各个工序都有严格要求,形成自己的特殊工艺,并根据不同季节和不同风尚,都有种种独特的节令小吃和应时点心,显得绚丽多姿。
  浙江小吃,是根据各地区的实际条件,创造自己各种各样的小吃点心。在杭嘉湖和宁绍地区,盛产稻谷、豆类,以各种米、豆类烹饪原料作主料为多,讲究甜、糯、松、滑风味。江南丘陵山区,主产麦类和杂粮,以此为主料,制作的点心以咸、香、松、脆为特色。沿海地区则以海鲜小吃见长。
  浙江经营小吃的名家,有杭州的知味观、湖州的丁莲芳和诸老大、嘉兴的五芳斋以及专营宁式大面的百年老店奎元馆等。这些店都以自己的看家小吃,为浙江小吃增添光彩。
  吴山酥油饼
  浙江杭州点心。将水油面和油酥面混合,经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清晰,色泽乳黄,香脆松甜,油而不腻,入口即化。吴山酥油饼在南宋时即被誉为“吴山第一点”,流传至今。1990年在上海举行的全国名点评比中,获商业部的金鼎奖。
  金华干菜酥饼
  浙江金华点心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖等制成生坯,经长时间烘烤而成。它包裹干菜肉馅心,圆若杯口,形似蟹壳,两面金黄,满布芝麻,上下十几层,每层薄如纸,一咬即酥成粉末,香酥松脆,具有特殊风味。
  马蹄酥
  浙江小吃。因状如马蹄,故名。它以皮脆心软、香甜可口为特点。
  葱包桧儿

热心网友 时间:2022-07-10 19:47

现在小吃种类挺多的,很多小吃味道不错但是吃多了就不行,想做长久稳定的生意还是传统的卤肉比较好,久吃不腻

谁知道浙江的特色小吃是什么啊?

金华火腿、绍兴臭豆腐、西湖醋鱼、山楂糕、东坡肉、小笼包子、酥油饼、绍兴梅干菜烧肉 ………

浙江有哪些特色小吃 浙江特产

浙江的特色小吃有烧梅、黄米果、缙云烧饼、卷饼、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹、奉化千层饼、宁波汤圆、鸡肉线粉、千张包子、诸老大肉粽、灯盏糕、温州鱼丸、绍兴臭豆腐、龙游发糕。1、宁波汤圆 汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品...

浙江10大特色小吃是什么?

温州鱼丸,以新鲜的鱼肉为主料,正宗的温州鱼丸有三大特点,即料码足、有韧劲、味道鲜。1998年"温州鱼丸"被定为"中华名小吃"之一。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点,水乡人家常见的风味小吃食品,与世界各地制作的鱼丸都有所不同,汤色澄清微酸辣味,鱼丸有弹性,多为不规则长条形,并呈半透明的玉白...

浙江最出名的13道小吃,特色浙江味,鲜香甜咸,你都吃过几道呢?

杭州猫耳朵是浙江杭州当地的特色小吃之一。杭州猫耳朵是用面粉和水制作成像猫耳朵疙瘩,加入虾仁,火腿,鸡脯肉,汤水等调味料煮熟后食用。杭州猫耳朵是一种非常不错的小吃。杭州的猫耳朵可以加水煮食用,也可以加入素菜和肉一起炒熟后食用。具体可以根据个人的喜好来选择。3、绍兴臭豆腐 绍兴臭豆腐是浙...

浙江特色小吃排行榜?(浙江的特色食物?)

豆品的小吃系列,包括了宁波汤圆、绍兴臭豆腐、杭州片儿川、嘉兴粽子、吴山酥油饼、缙云烧饼、金华汤包、温州鱼丸、湖州大馄饨、台州红糖麻糍、龙游发糕、舟山海鲜面等浙江著名特色小吃,其中杭州片儿川被评为中国十大面条,而宁波汤圆、嘉兴粽子、缙云烧饼、金华汤包等被评为浙江榜“中国地域十大小吃”,臭豆腐最有劲,...

浙江十大特色小吃都有什么?

1. 浙江的美食文化源远流长,各地的小吃琳琅满目,具有浓厚的地域特色。2. 杭州片儿川是老杭州人的传统美食,以其独特的雪菜、笋片和瘦肉浇头闻名,简单的食材搭配出令人难忘的美味,成为早餐饮品中的佳品。3. 嘉兴肉粽以其糯而不糊、肥而不腻的特性,以及Q弹软嫩的口感,被誉为嘉兴粽子的代表,也...

浙江有哪些具有地方特色的小吃?

浙江省位于中国东部沿海地区,拥有丰富的地方特色小吃。浙江菜系以其独特的烹饪技巧和丰富的口味而闻名于世,被誉为“东南美味”。以下是一些具有浙江地方特色的小吃:西湖醋鱼:西湖醋鱼是杭州的一道著名传统名菜,选用鲜活的草鱼为主料,经过独特的烹饪工艺,鱼肉鲜嫩滑爽,酸甜可口,具有浓郁的浙江风味。龙井...

浙江特色小吃有什么

浙江特色小吃有:金华干菜酥饼、蟹黄汤包、绍兴臭豆腐、吴山酥油饼、马蹄酥、浦江麦饼、虾子面、舟山海鲜面、嘉兴肉粽、温州鱼丸、龙游发糕、缙云烧饼等等。浙江小吃是根据各地区的实际条件,创造自己各种各样的小吃点心。浙江金华点心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖等制成生坯,经长时间烘烤而成...

浙江温州最火的六大特色美食

浙江温州最火的六大特色美食 一、温州鱼丸 温州鱼丸,是温州最具代表性的特色小吃之一。这道美食起源于清光绪年间,经过百余年的传承与创新,已成为温州人的骄傲。鱼丸选用新鲜鱼肉制作,经过精心揉捏和烹煮,呈现出一种晶莹剔透的外观。在汤水中轻轻一煮,鱼丸便呈现出一种独特的鲜美味道。咬上一口,...

浙江是特色美食小吃有哪些?

一、浙江是特色美食小吃有哪些?1、绍兴臭豆腐:在鲁迅的笔下名扬海内外,绍兴的臭豆腐代表要数咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念观的三味臭豆腐。2、嘉兴粽子:是浙江嘉兴汉族传统名点,具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。3、猪油糕:又名脂油糕,属闽式糕点。广东,...

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...关于创意内容的。我们要写三篇感恩教官,感恩辅导员,感恩代班学 ... ...E的定义式为E=Fq,根据此式,下列说法中正确的是( )①上式说明电场中... 温碧泉蓝皙润白精华霜的延展性怎么样? 为什么我的QQ上不能显示我在玩QQ飞车? 为什么只有耍QQ飞车的时候QQ上看不到呢 qq飞车好友上线我怎么看不到啊 在玩QQ飞车游戏时,对方QQ上不显示我正在飞车游戏中是怎么回事? 有没有传奇游戏游戏窗口化工具啊? 吻戏最多的5部剧 小型犬用不用办狗证 怎么办理 小微企业在手机上如何报个税 社群营销应该如何去做? 手机怎么申报个人经营所得税 谁有家常菜目录?像餐馆里那样 分了类的,素菜类,荤菜类。凉菜类,鱼类,海鲜类。 vivoX9L手机里手机号码那里可以看到 回老家手机怎么样自主申报 如何打造社群营销 风味茄子怎么做,要详细的做法,就是外皮酥脃的那种 个人所得税手机app怎么申报呀? vivo如何查看手机号码 怎么做社群营销 万能电视机遥控器对创维电视怎么用? 微信邮箱注册是不是可以找回微信,尤其是忘记密码,电话号码已经不用了,没有绑卡? 微信密码忘了绑定手机号忘了,也没有绑定QQ,邮箱怎么找回密码 你好,我用微信注册邮箱找回密码,但是无法登录提示不支持此种登录方式 负载均衡如何部署SSL证书?什么是SSL证书多服务器许可证 微信忘记密码了怎么办?好像绑定有邮箱,但是我忘记了是哪个邮箱了,有没有邮箱验证提示啊? 我想知道SD卡,TF卡,内存卡之间有什么区别? SSL证书是不是都可以部署在任何服务器上 微信绑定邮箱了可以通过邮箱找回密码吗? vivox9丢了,能利用串码知道手机换号后的号码吗 如何做好社群营销? 酒店个人税怎么在手机上申报 如何查出自己手机号码vivo9? vivox9怎么才能找到本机号码? 杭州市区好吃好玩的? 手机怎么填写个人所得税专项扣除信息 手机是vivoX9,怎样知道自己存的号码是不是在卡里? 养肉鸡的利润与成本及风险分析是多少呢? 个人所得税在手机上怎么申报 淄博这里那家的烤鱼最好吃?最好是张店的附近的。麻辣的 盘点陈佩斯的电影,【在线观看】免费百度云资源 手机怎样才能填写个人简历 盘点陈佩斯主演电影大全,【免费高清】在线观看百度网盘资源 拍黄瓜是属于荤菜吗? 把手机卡取出以后,小天才电话手表还能定位吗? vivox9s怎样查看两个卡的通讯录? 肉鸡养殖的成本,以及前景如何? 陈佩斯系列电影 电话手表真的能定位 定位准确吗?