鱼片蒸滑蛋怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 17:13
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-09 22:37
1.
鱼片的切法很讲究。第一刀不切断
2.
第二刀才断。切好的鱼片用盐和生粉，少许油腌制一会
3.
鸡蛋和鱼片都准备好
4.
鸡蛋打
5.
加适量的盐和油打均匀。蛋和水的比例是5:5
6.
打散后放进盘子。盖上保鲜膜。放入锅内
7.
然后开火蒸到8成熟，这个时间很难说。大概3分钟左右吧
8.
开盖加入腌制好的鱼片。铺满即刻
9.
蒸到熟了。就可以上菜了
10.
蒸熟看看。很好吃。蛋也滑滑的
烹饪技巧
这个滑蛋蒸出来很滑。鱼片切的时候要注意。第一刀不断。第二刀断即刻。
热心网友
时间：2022-07-09 23:55
鲩鱼尾肉
鸡蛋相克食物
植物油
盐
高汤
鸡精
葱相克食物
香菜相克食物
小红尖椒
花椒
生抽
鱼片蒸滑蛋的做法
鱼片蒸滑蛋的做法图解11.原材料:鲩鱼尾肉200克,鸡蛋两个.
鱼片蒸滑蛋的做法图解22.原材料:鸡蛋两个,鲩鱼肉切片,香葱,香菜.小红尖椒
鱼片蒸滑蛋的做法图解33.香葱头切丝,香葱切断,香菜切断.小尖椒切圈,鲩鱼肉切片
鱼片蒸滑蛋的做法图解44.将洗净的鲩鱼肉切成薄片.
鱼片蒸滑蛋的做法图解55.放入容器中加盐，植物油，少少生粉，生抽，花椒五六粒，拌均匀备用。
鱼片蒸滑蛋的做法图解66.鸡蛋打散，加高汤，盐，鸡精，搅打均匀后倒入一个大盘子里。
鱼片蒸滑蛋的做法图解77.将装有鸡蛋的盘子加入冷却的高汤用筷子拌成均匀,置慢火上蒸至八成熟，加入鱼片铺放在鸡蛋上面，再将切好的小红椒圈铺在鱼肉上面。再用慢火蒸熟。
鱼片蒸滑蛋的做法图解88.再蒸至八分钟左右,最后，加入葱花，香菜，淋上生抽，油即可。
