红烧肉做法 红烧肉炖土豆 红烧肉怎么做

1、先准备原料：五花肉、老抽、姜、三奈、八角、桂皮、五香粉、土豆、白糖。2、炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖。3、炒至白糖融化成焦糖色。4、五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色。5、在放入葱姜大料，桂皮，三奈炒出香味。6、加入老抽，料酒，加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟。7、土豆...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、准备五花肉500克、2个土豆。2、将土豆清洗干净，切成滚刀块备用。3、锅中加入适量清水，几片生姜、几块葱段、40克的料酒，然后将五花肉下锅，大火烧开，烧开后撇去浮沫，煮15分钟。4、15分钟后将五花肉捞出放凉，改刀切成小块。5、锅中加入适量油，放入姜片、葱段、适量的八角、桂皮、香叶和青...

1、猪肉洗净切块，用清水浸泡1个小时，泡出血水。2、葱切段，姜切片，土豆去皮切成滚刀块。3、炒锅加热，放入食用油，烧热后，放入切好的土豆块，炸成黄色后，捞出。4、将肉块焯一下，捞出，沥干。5、在锅中倒入少量的油，放入焯好水的肉，煸炒至为微黄后铲除。6、在锅中留少量的油，放入冰...

红烧肉炖土豆的做法步骤 1 把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。2 锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。3 放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。4 添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。5 土豆洗净去皮，切小块放入锅中。6 用大火烧开，小火再炖20...

炖煮：加入足够的清水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，炖至肉块变软熟透，大约需要40分钟至1小时。加土豆：当肉块快熟的时候，加入土豆块，继续炖煮。此时可以根据个人口味调整盐的量。收汁：待土豆炖至软烂，汤汁浓稠时，开大火收汁，使肉和土豆更加入味。出锅：待汤汁收至浓稠，肉质酥...

葱：1根 大蒜：几瓣 八角：1-2个 生抽：适量 老抽：少许（主要用于上色）料酒：适量 糖：适量（用于炒糖色）盐：适量 水：适量 步骤：准备食材：五花肉切成约3厘米见方的块，土豆去皮切块，姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。焯水去腥：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮...

1、主料：五花肉。2、辅料：土豆、大葱、姜、八角、香叶、桂皮、老抽。3、调料：冰糖、白糖、植物油、料酒、食盐、生抽。4、准备好原材料，五花肉切成两厘米左右的块，土豆两个。5、葱斜切成一厘米左右的段，姜切片。6、土豆洗净去皮后，切成两厘米左右的方块，凉水洗一下控干水分备用；7、锅里倒入...

1、主料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽料酒。2、切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。3、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快...

以下是红烧肉炖土豆的做法：材料：1. 猪肉（最好是五花肉）500克 2. 土豆2个 3. 姜、蒜适量 4. 料酒、酱油、糖、盐适量 5. 八角、桂皮、花椒适量 6. 食用油适量 步骤：1. 将猪肉切成块状，用开水焯水，捞出备用。2. 土豆去皮切块。3. 锅中加入少许食用油，烧热后加入姜片、蒜末爆香。4....

准备材料：五花肉切成块，土豆去皮切块，姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。焯水：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。炒糖色：锅中放少量油，加入适量的糖，小火慢慢加热至糖融化并开始变色，炒至糖色变成深红色即可。炒肉：将焯好...