疙瘩汤怎么做?要非常详细的哦,3Q~

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:09

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热心网友 时间：2023-10-10 07:11

疙瘩汤的用料很简单：面粉、葱、蒜、番茄、鸡蛋就足够了。面粉做成面疙瘩，这一步很重要哦！做成疙瘩，可不要像我第一次做的时候非把疙瘩做成了面块块呀。把面粉放进一个小碗里，拿一双筷子，水龙头开开，但要很小的水。一滴一滴地滴碗里，这时就要用筷子不停地搅动。如果水太多就先关了水龙头快速搅拌。番茄切成小块，自己觉得合适就行。大蒜和葱都切成丁。鸡蛋要打散了。一切准备就绪了，现在就可以开始了。

首先要把油烧开，然后放入葱花，炒出香味就放刚才切好的番茄。翻炒一下。

再放入蒜丁炒。接着放入老抽（老抽多少关系到成品的颜色深浅）盐、放入适量的水。大火煮开后转小火，放入蛋花。用筷子向同一方向搅拌，最后放入搅好的面疙瘩，再煮一下加入味精就行了。注意放进面疙瘩以后也要搅拌一下以防粘锅哦！

热心网友 时间：2023-10-10 07:12

1、将西红柿用开水烫一下，剥皮，切成小丁备用。
2、将小白菜洗净切碎，备用。
3、白面少许，稍淋一点水，使有水的面成疙瘩，用漏勺盛出，直到将干面都淋成疙瘩，备用。
4、锅内放少许油，热后放葱花煸香，将西红杮放入锅内煸出红油，放水，水开后放入疙瘩，等疙瘩熟后，放青菜，将打散的鸡蛋淋入，快出锅时放酱油、盐，最后淋入少许香油即可。又香又好吃的疙瘩汤就做得了，祝你胃口好，多吃两碗哦。

热心网友 时间：2023-10-10 07:12

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，2楼的，还用漏勺捞面疙瘩，我信你个邪啊！太有才了！

告诉你，独家秘方，西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿炝锅不用教吧，关键是面疙瘩，不要用水，用鸡蛋和面，这样面又劲道汤又清爽，朝一个方向顺（或逆）时针转圈搅拌，切记，一定要朝一个方向搅拌，这样才会是面穗，做出来才会又好看又好吃。如果用鸡蛋，要搅大圈，否则会粘成一团；如果用水，切记每次放水要在干面上，成型的面穗拨到一边，这样就不会出大面疙瘩。水开后面疙瘩均匀撒在水面上，切忌立即搅拌，又开锅后再搅，可以打上一个鸡蛋，不要提前打散，直接打到锅里在搅，别有滋味。出锅前放盐、味精、香油，千万别放酱油，糟蹋我手艺！
不好吃不要钱！

热心网友 时间：2023-10-10 07:13

我想说 ：嘎达汤 真的 好喝！！！