梅干菜烤饼怎么做,出去旅游时吃到的很好吃,求梅干菜烤饼的具体做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:08
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-21 17:12
1、主料面粉300g、梅干菜150g、酵母4g，辅料：花生油适量、盐适量、白糖15g、鸡精适量、香油适量。
2、面粉加入酵母和温水和成面团静置发酵备用。
3、泡好的梅干菜洗净切碎。
4、炒锅倒油放入梅干菜翻炒，加入盐、加入白糖炒制梅干菜出香味关火。
5、然后再放入适量的鸡精，香油拌均匀成为馅料。
6、面团发酵两倍大取出。
7、然后把面团分成55克左右大小面团。再次揉均匀滚圆。
8、取一份擀成圆皮，包入梅干菜。
9、封口捏紧，封口朝下轻轻擀平，成为圆饼，在上面沾上芝麻。
10、电饼铛加适量的油加热，芝麻面朝下放入干菜饼。
11、加盖烙至3-5分钟。
12、然后开盖翻面在烙至3-5分钟。
13、两面金黄饼熟即可。
14、好吃又简单的梅干菜烤饼就做好啦！
懂视网
时间：2022-10-02 20:04
1、材料：中筋面粉300克，泡菜100克，酸黄瓜50克，鸡蛋150克，盐5克，植物油10克，葱适量。
2、做法：
（1）取适量的葱和50克腌好的酸黄瓜，切碎成小块放到一个容器中。
（2）取腌好的泡菜，切碎。同样放到刚才的容器中。
（3）向容器中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
（4）倒入中筋面粉，继续搅拌，直至容器内各种食材搅拌均匀。
（5）向锅中倒入10克植物油，用勺子盛一勺搅拌均匀的面糊倒入锅中，使面糊均匀地散开平铺。
（6）待泡菜饼一面煎好后，翻面，继续煎烤另一面，直至泡菜饼完全煎熟，就可以出锅了。
热心网友
时间：2023-10-08 23:50
一、梅干菜烤饼做法：
1、将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后，把酵母、食盐和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面团。
2、将和好的面团用手反复揉制，直至面团光滑细腻。
3、将揉好的面团稍稍醒发一下，然后用擀面杖擀成长方形，涂上食用油，撒上适量的梅干菜，折叠擀开，再次折叠擀成方形，然后放入烤盘。
4、将烤饼坯醒发30分钟左右，使面块儿充分醒发。
5、将醒好的面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，设置面火/底下的火为180/170℃，烤制15分钟左右，中间调头。烤制表面呈金*即可出炉，成品外焦里软。
