素海蜇丝是用什么做的?
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发布时间：2022-04-23 17:14
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时间：2022-07-03 23:03
海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。
海蜇丝的做法，准备材料：海蜇丝400克、花椒油1小勺、蒜苗适量、小米辣适量、味极鲜1勺、醋1勺、鸡粉1勺、葱适量、盐1小勺、芝麻适量。
1、海蜇丝洗净，然后放到清水里浸泡一会，去除盐味。
2、葱洗净切碎，蒜沃洗净切丝备用。
3、准备一个干净的小碗，倒入味极鲜、醋、鸡粉、盐、芝麻搅拌均匀备用。
4、把海蜇丝捞出来放到盘子里，撒上葱花、蒜丝，然后倒入调味好的酱汁和花椒油拌匀。
5、完成。
参考资料来源：百度百科-海蜇丝
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时间：2022-07-04 00:21
素海蜇丝一般是指人造海蜇丝，由化学试剂海藻酸钠加无水氯化钙和明矾制作而成。制作过程中可以使用各种模具做出各种形状的海蜇制品，人造海蜇丝并无营养，吃到肚子里是一些“化学试剂”。
注意事项——2016年5月7日，杭州媒体曝出湖州警方根据举报在当地农贸市场查获大量假海蜇丝，随后顺藤摸瓜查获一吨假海蜇丝的新闻，所谓的“海蜇丝”全是化学原料人工合成，长期食用会致神经衰弱。
扩展资料
真海蜇功效——适用于各种脂肪肝患者。尤其是伴有气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病的患者，与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可保障身体健康。
具有清热化痰，行瘀消积，软坚散结，补心益肺，滋阴平肝，降血压去湿邪，解渴醒酒，止嗽除烦，润肠。主治肺热咳嗽，痰热哮喘，食积痞胀，肠燥便秘，瘿瘤，瘰疬，丹毒，脚气，甲状腺肿，淋巴结结核，高血压。
参考资料来源：百度百科——海蜇——人造海蜇怎么做的
参考资料来源：人民网——《2016年食品安全重点工作安排》发布 持续加大监管力度获肯定
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时间：2022-07-04 01:56
海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。
海蜇丝的做法，准备材料：海蜇丝400克、花椒油1小勺、蒜苗适量、小米辣适量、味极鲜1勺、醋1勺、鸡粉1勺、葱适量、盐1小勺、芝麻适量。
1、海蜇丝洗净，然后放到清水里浸泡一会，去除盐味。
2、葱洗净切碎，蒜沃洗净切丝备用。
3、准备一个干净的小碗，倒入味极鲜、醋、鸡粉、盐、芝麻搅拌均匀备用。
4、把海蜇丝捞出来放到盘子里，撒上葱花、蒜丝，然后倒入调味好的酱汁和花椒油拌匀。
5、完成。
挑选方法：
优质海蜇皮:应呈白色或浅*，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好;无腥臭味;有韧性;口感松脆适口。
劣质的海蜇皮：皮泽变深、有异味，手捏韧性差，易碎裂。
优质海蜇头:应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。
劣质海蜇头：呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。
近年来有生产者用褐藻胶等为原料生产人造海蜇皮，人造海蜇皮(丝)与天然海蜇皮虽然外观相似，但无天然海蜇皮的营养成分。
以上内容参考：百度百科——海蜇丝
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时间：2022-07-04 03:47
素海蜇丝是利用海藻酸钠配合其他食用化工原料加工而成。
确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好，海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃，目前市场上的海蜇丝良莠不齐，好的海蜇丝主要是看长度是有卖相的那种，硬度是足够老盐的，干度是脱水时间长的，这样就好吃。
素海蜇丝的注意事项和重点须知：
海蜇能清热解毒，也能化痰散结，还能降压消肿。它对人类的支气管炎以及哮喘还有高血压以及胃溃疡等病都有一定的辅助治疗功效，另外，海蜇还能润肠消积，清理肠胃能加快身体内有毒物质的排出，对肠癌以及大便燥结也有一定的缓解作用。
海蜇能治小儿积滞，平时治疗时可以把海蜇与荸荠一起煮制，煮好以后去掉海蜇吃荸荠就可以。另外海蜇还能治疗人类的阴虚痰热和大便燥结，平时治疗时需要海蜇一两，荸荠四枚，把它们一起加清水煎汤服用每天服用一次就可以。
海蜇是一种营养丰富的常见食材，它含有的蛋白质和碳水化合物以及钙、铁、与碘等多种微量元素，和多种维生素，这些营养成分都是人体各器官正常工作时必须的营养物质，因此人们食用海蜇能满足身体对不同营养成分的需要，也可以促进身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。
以上内容参考：百度百科—海蜇
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时间：2022-07-04 05:55
