怎样煲雪梨猪肺冰糖水?
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:25
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2023-02-08 16:28
川贝雪梨猪肺汤
基本特点 润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。
做法
（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。
说明
本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。
注意
若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。
白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
猪肺冰糖雪梨汤怎么做
五、捞出用冷水冲洗干净，放一旁备用，如下图所示。六、雪梨带皮切大块，放一旁备用，如下图所示。七、另起锅将猪大骨放入烧开去污水洗净，如下图所示。八、将处理好的材料全部放入电压力锅中、加入适量的水和冰糖，按排骨功能就好，食用前加少许盐。九、然后即可盛出，这样猪肺冰糖雪梨汤就做好了...
冰糖雪梨猪肺汤的做法
1. 准备材料：将猪肺清洗干净，切成小块；雪梨去皮去核，切成小块备用。2. 将切好的猪肺放入煮开的水中焯水，去除血水和腥味。焯水的时间约为1-2分钟，然后捞出备用。3. 将焯水后的猪肺和切好的雪梨放入炖盅中，并加入适量的冰糖和枸杞。4. 加入清水，至盖过食材。盖上炖盅盖，放入蒸锅中用中...
正确煮梨水的方法
1、新鲜雪梨去皮、去核、切块。2、川贝母用清水清洗干净。3、猪肺清洗干净后切块。4、将这些材料放入炖盅，加入适量沸水。5、炖盅加盖，隔水炖，等到锅内水沸后先用中火炖1小时，再用小火炖2小时。6、出锅前加少许盐即可。无花果雪梨银耳汤的做法 材料：银耳、雪梨、无花果、枸杞子、冰糖。做法：...
猪肺冰糖雪梨汤怎么做
基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。 做法 （1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。 （2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。 （3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。 说明 本汤以滋润肺燥、清...
雪梨猪肺生肠汤的做法,雪梨猪肺生肠汤怎么做
主料：贡梨一点五个、猪生肠一条、猪肺大约八十克；辅料：冰糖大约30克、姜片2片 雪梨猪肺生肠汤 1 猪肺放置已经烧红的锅不放油煽炒，炒至猪肺有点焦味，血泡冒出，然后捞起，用清水洗干净 2 雪梨大的一只切块 3 生肠稍微飞水，就是过一下沸腾的水 4 u 这样就不会膻了 5 将雪梨，姜片，猪肺...
雪梨川贝炖猪肺是怎么做的?
【用料】猪肺300克，川贝10克，雪梨2个，冰糖适量。【做法】(1)将雪梨削去外皮，切成数块；猪肺切成片，洗净。(2)将猪肺、雪梨、川贝一起放入炒锅内，加入适量冰糖、清水，慢火熬煮至猪肺熟即成。
猪肺怎么吃 推荐两款养生食谱
做法：将川贝母洗净，雪梨去皮切成小块，猪肺洗净，挤去泡沫，切成块。以上原料一起放入砂锅，加冰糖、水适量，煮沸后改文火炖3小时。功效：养阴润肺止咳。鱼腥草煲猪肺 材料：鲜鱼腥草60克，猪肺约200克 做法：1.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，...
甘草雪梨煲猪肺是怎样制作的?
甘草雪梨煲猪肺：配方：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。操作：梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量小火熬者3小时后服用。每日1次。疗效：具有润肺除痰作用，适用于咳嗽不止者。
清肺润喉汤的家常做法?
1、猪肺喉洗净，用水氽烫一下，再用流动水洗掉血沫。2、橄榄几颗洗净备用(想要入味点可以用刀拍破)。3、锅中再接水烧开，放入材料后煮2个小时。4、加盐调味就可以，最后洒上芹菜末，熄火，就可以喝了。二、枸杞梨汤 1、准备好雪梨一个，去皮后切成小片。2、入冷水锅，水沫过梨的三分之一，...
甘草雪梨煲猪肺的做法 甘草雪梨煲猪肺怎么做好吃
甘草雪梨煲猪肺 材料：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。做法：梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量，小火熬3小时后服用。每日1次。功效：养阴润肺，清热生津，化痰止咳。主治：热伤阴之肺癌。
