种植韭菜具体有哪些技术?
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:33
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-13 00:17
韭菜一般在阴历3月初下种，到中秋节前移栽。移栽的时候要稀一点，五六棵一塘。韭菜田里的基肥要足，土要松，垡要细，畦宽五尺左右，墒宽一尺，墒深七八寸，田要爽水。播种前要用水柳叶子沤水，少掺点煤油，浇灌一次，把蝼蛄呛出来拾干净；施肥的时间最好在傍晚。韭菜一般十五天割一刀，一年可以割20刀左右。割韭菜要在早晨或者傍晚时进行，要用快刀平泥割。割时，要按先后顺序排着割，割后用钉耙松土，把旁边的细上扒一点盖到韭菜桩子上，过一、两天后施一次肥。韭菜比较耐旱，如果天气过于干旱时要在早晨浇水。要尽量争取韭菜早发芽，早上市。前一年冬天收刀要早，让尾刀韭菜叶子自然枯死，用粪渣、杂灰和碎草把韭菜盖一层，第二年开春后，把碎草和大垡块划掉，再追一交粪肥，就能使头刀韭菜出芽快。韭菜分岔力强，新栽的韭菜二三年时间每塘就能发展到三四十棵。发现密度过高要及时分棵移栽。
韭菜管理
一、施足有机肥
春季施足有机肥，是露地韭菜一年生产中的大事。春季是露地韭菜施肥的最好季节，由于其生长期很长，需要大量肥料供给，所以春季要开沟施足一年的有机肥。施入豆饼、芝麻饼、棉籽饼等长效全能肥料掺和腐熟的有机肥，深度15～20厘米，然后覆土踩实，松土，平整畦子，清除枯叶，表面撒上2厘米厚沙子，有利于割除韭菜，长韭菜茎。然后大水浇透一次，防止施肥后“透风”。
二、中耕松土
韭菜返青后应及时清除地上部枯叶杂草，耧平畦面，整理畦埂，使植株基部能较好地接受阳光，提高地温，促进萌芽。中耕松土，可以提高土温，促苗生长，防除杂草。每次收割后，都要中耕松土，耧平畦面，并随植株的生长逐步培土。
三、肥水管理
韭菜浇水次数和浇水量的大小要根据当时天气和土壤墒情而定。土壤墒情好时，可在收第一刀后再浇水。韭菜除施用沃叶菌肥做底肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后都要追肥1～2次。追肥应在收割后3～4天进行，待收割的伤口愈合、新叶长出时施入，收割后立即追肥易造成肥害。追肥应以速效氮肥和人粪尿为主，可随水施入或开沟施入，粪稀水必须充分腐烂，以防蛆害。
四、韭菜剔根、培土
对于三年以上的韭菜植株，还需进行剔根、培土等管理。一是剔根，在韭菜萌发前进行，用铁棍将根部土壤挖松，深宽各6厘米左右，将每丛中株间土壤剔出，深达根部为止，露出根茎，剔除枯死的根蘖和细弱的分蘖，并将挖出的土壤摊于行间晾晒，然后再捏拢根茎，填入细土埋好。二是培土，培土应在新根萌发前进行，培土厚度随跳根的高度而定，一般每年培土3～4厘米厚。要求将土质肥沃的沙壤土，过筛后堆在向阳处晒暖后使用。
在韭菜全程用肥使用沃叶功能肥会使韭菜生长旺盛，多茬口。
热心网友
时间：2022-05-13 01:35
一、扣棚前韭畦的管理。
11月上中旬大田韭菜地上部完全枯萎后，把韭畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净，清畦后将韭菜鳞茎以上的表土挖出畦外露出鳞茎，日晒夜冻，以提早打破休眠，使出韭整齐，同时消灭潜入韭墩越冬的害虫。
二、适当培土。
韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了，等到苗长到6~7厘米高时，要进行第一次培土，土高3~4厘米；苗长到10~15厘米高时再进行第二次培土，培土的高度为6~7厘米，这样进行2~3次，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。
三、温度管理。
韭菜生长适温为18~20℃，棚内白天保持20℃左右，夜晚保持6℃以上，扣棚初期气温偏高，可在中午前后通风降温。头刀韭收割前4~5天，适当揭膜放风，收割后不通风，待新叶长到9~12厘米高，棚温超过25℃以上时放风，每次浇水后，应适当通风降温。
四、肥水管理。
割头刀韭菜前不浇水，待二刀韭菜6厘米高时，结合浇水，每亩追施乾农作物保护万稼能银离子灌根，收割前4~5天再浇水，水量以棚温而定。以后每割一刀都要扒垄，晾晒鳞茎，待新叶长出后，结合浇水追肥并培土。
