水炖鲤鱼l斤放多少盐?

发布网友发布时间：2023-04-06 01:04

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热心网友时间：2024-12-04 05:54

炖一斤鱼最好5克左右的盐。

清炖鱼的原料：
1.主料：
鲤鱼1只约1斤（其他鱼也可以）。
2.配料：
葱、姜、蒜、香菜各适量。
3.调料：
精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。
二清炖鱼的做法：
1. 将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。
2. 炒锅里添油，上火加热，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（水量以漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3. 放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菜，大火烧开。
4. 开锅后，小火慢炖30分钟左右即可。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。

热心网友时间：2024-12-04 05:55

水炖鲤鱼的食材清单如下：
* 主料：鲤鱼1斤
* 配料：葱、姜、蒜、香菜各适量
* 调料：精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量
水炖鲤鱼的步骤如下：
1. 准备所有材料：鲤鱼去鳞、开膛洗净，葱、姜、蒜、香菜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入适量水，烧开后转小火。
4. 将鲤鱼放入锅中，加入精盐、醋、酱油、料酒，煮至鱼肉变嫩，汤汁浓稠。
5. 出锅前撒上香菜末即可。
根据食材清单，水炖鲤鱼1斤放5克左右的盐即可。从制作步骤来看，首先热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，然后加入适量水，烧开后转小火，再将鲤鱼放入锅中，加入精盐、醋、酱油、料酒，煮至鱼肉变嫩，汤汁浓稠，最后撒上香菜末即可。