香辣魔芋豆腐怎么做如何做好吃
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发布时间:2022-04-23 18:53
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热心网友
时间:2022-07-19 22:58
主料
魔芋豆腐
350克
辅料
油
适量
盐
适量
青辣椒
适量
蒜
适量
葱白
适量
红辣椒
适量
步骤
1.原料
2.原料切好
3.热油炒辣椒装碟备用
4.热油爆香蒜、葱
5.放入魔芋豆腐翻炒
6.放盐
7.生抽翻炒匀中火焖2-3分钟
8.倒入辣椒翻炒匀即可
小贴士
魔芋豆腐要把水挤掉才炒
热心网友
时间:2022-07-20 00:16
制作步骤
1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸时多换水清除残毒,待发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,即成魔芋豆腐。
2.芋浆在锅中加热时,应用木棍不断搅拌,待完全煮熟,即铲起放入簸箕摊晾,摊晾厚度不超过2.5~3厘米。
3.摊晾后,用刀切成块状,置水中浸泡数天,并常换水,待水没有怪味时,即可食用。芋片膨胀系数为20~30倍,所以煮时锅内应放足水
香辣魔芋豆腐的做法 香辣魔芋豆腐怎么做
1、锅里烧水至温热的时候开始下魔芋粉,边下边搅拌。2、煮开后继续煮15分钟,一直持续搅拌,促进膨胀,煮魔芋粉时间一定要煮到15分钟。3、把食用碱用小半碗开水化开,均匀倒入锅中各个区域用力快速搅拌,大约一分钟,感觉开始凝固,停止搅拌关火,盖锅盖。4、约十分钟后魔芋豆腐凝结成形。5、锅中加水...
超低卡的魔芋豆腐做法 香辣魔芋豆腐的烹饪技巧分享
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魔芋豆腐怎么炒好吃 麻辣魔芋豆腐的烹饪技巧
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