猪油代替黄油做饼干一样吗
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发布时间：2022-04-23 18:53
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热心网友
时间：2023-10-13 18:54
味道差一点，但是是可以的。
烤箱买来了，但黄油未到，又想做饼干怎么办呢？不由的想到家里有猪油，不知道猪油制作饼干能行吗？百度了一下，都说不行，只有一个人回复说可以用6：1的比例可以。于是就动手试起来。
用的是蔓越莓饼干的配方。不过没用蔓越莓，里面的配料我是随便加的，家里有什么加什么。
材料：低筋面粉230克、猪油130克、色拉油20克、蛋液30ML、糖粉90克、蓝莓适量。我这里的份量是32升烤箱刚好二盘，如果制作一盘就减一半的量。
先把猪油化开，加入色拉油拌均匀。
加入蛋液和糖粉拌均匀，再加入蓝莓（其实我有用果汁机打碎，但不够碎，切的时候会卡住，所以实验还是有点失败的。）
拌均匀，最后放入面粉揉成团，不要使用揉，只要粘在一起就好了。
然后用手慢慢整成形，如果家里有模具就按在磨具中，然后用保鲜膜或是油纸包起来，放冰箱冷冻一下方便切，有说1小时的，我都是摸一下够硬就拿来切了，如果切的不好就手整理下，软的时候可以随便塑成形的。
然后烤箱预热后，165上下管烤20分钟即可。
烤好了，虽然没有黄油的香，但味道还是非常不错的。这样没有黄油也可以做饼干了，开心！第一次尝试还算挺成功的。
热心网友
时间：2023-10-13 18:54
材料
盐，牛奶少许，鸡蛋1个，猪油，熟黑芝麻，泡打粉，白糖，低粉
做法
1.首先把白糖、少许盐和化好的猪油用打蛋器打匀，加入鸡蛋继续打。
2.再加低粉、泡打粉搅匀，以牛奶代替水继续搅拌，继续加入低粉揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时。
3.取出面团，分成几个剂子擀成面片，撒上少许芝麻后用酒杯扣成一个个圆形面片，剩下的剂子就做成菱形片。
4.烤盘抹匀少许油，把面片均匀摆入其中。烤箱180度预热，送入烤盘上下火180度20分钟，可根据面片的厚薄程度来计算时间。
5.最后取出凉透即可。
猪油可以代替黄油吗
猪油不能代替黄油。猪油和黄油的侧重点不一样，黄油是用来做糕点的，比如做蛋糕需要打发就可以用黄油而不能用猪油，所以，猪油不能替代黄油使用。猪油和黄油哪个更健康 如果是从油脂健康的角度来说，用黄油做菜会比猪油做菜好，黄油是从牛奶中提炼的，维生素含量会比较高，所以猪油和黄油作比较还是黄油比较...
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简单地将乳化剂是将油类液体分散到水中的分散助剂，起到控制油滴大小、悬浮稳定、均匀分布的作用。乳化剂属于表面活性剂通常是两亲分子，含有亲水和亲油基团；形成表面活性剂胶束起到、空间排斥、电荷相斥的稳定作用。天津赫普菲乐新材料有限公...
猪油替代黄油做饼干,可行吗
总的来说，虽然猪油和黄油在性质和口感上存在差异，但使用猪油替代黄油制作饼干在操作上是可行的。需要注意的是，在制作过程中需要适当调整食材清单和操作步骤以适应猪油的特性。
猪油可以代替黄油吗
猪油可以代替黄油吗猪油不可以代替黄油。猪油和黄油在烹饪时的侧重点不一样，猪油主要用来烹饪各种菜肴，黄油多用来做糕点，做蛋糕的时候黄油要打发，而猪油不能代替黄油打发。猪油可以代替黄油吗 猪油也叫荤油或猪大油，是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。猪...
猪油替代黄油做饼干,可行吗
总的来说，虽然猪油和黄油在性质和口感上存在差异，但使用猪油替代黄油制作饼干在操作上是可行的。需要注意的是，在制作过程中需要适当调整食材清单和操作步骤以适应猪油的特性。
用平底锅做饼干猪油代替黄油可以吗
1. 不建议用猪油代替黄油制作饼干。2. 猪油的味道可能会影响饼干的口感和香气。3. 黄油是由牛奶中提取的，它为饼干带来独特的香味和风味。
用平底锅做饼干猪油代替黄油可以吗
不可以。猪油做出来会有一股味的。黄油是动物产出奶上的一层，拿来做饼干会很香的。
猪油可以代替黄油吗 猪油和黄油有什么区别
猪油做中餐的，主要炸东西，也叫大油。猪油可以代替黄油吗 猪油不能代替黄油。猪油是做一些中式点心的，除了油本身的作用，目的是形成那种一层层的“酥”的效果。虽然都是油，但猪油没有黄油的那种香味，还有就是，在做蛋糕的时候黄油是要打发的，而猪油不行。因此，还是不建议用猪油代替黄油。
猪油能不能代替黄油
猪油和黄油在性质和口味上存在一定的差异，不能直接替代。猪油主要用于中餐，主要用于炸食物，形成一种酥脆的效果；黄油在面包、饼干和蛋糕的制作中起着重要的作用，可以使食物变得更松软，更具风味。猪油和黄油的营养成分也有所不同。黄油主要是从牛奶中提取的，含有丰富的维生素和蛋白质，而猪油主要是从...
在家做点心没有黄油可以用猪油替代吗?为什么?
12. 例如，在做饼干时，植物油可使面团液体，增加脆度；泡芙糕点中猪油更为合适。13. 奶油雪纺蛋糕制作时，植物油可替代黄油，但质地和冷冻特性会有所不同。14. 一磅蛋糕中，植物油同样可作为替代品，但要注意调整用量以适应质地和味道的变化。15. 尝试不同的油品，将带来不同的口感和风味体验。
猪油能代替黄油做面包吗猪油能不能代替黄油做面包
1、猪油不能完全代替黄油用于面包制作。2、猪油和黄油的味道和用途有显著差异。3、黄油是专门用于烘焙的油脂，例如在制作蛋糕时需要打发，这时只能使用黄油，而不能用猪油。4、从健康的角度来看，黄油相比猪油更为优越。黄油是从牛奶中提炼出来的，含有较高的维生素成分。因此，在猪油和黄油的选择中，黄油...
