最近从微信看到有一种海鸭蛋鲜香美味流油火爆微信朋友圈，谁知道是什么鸭蛋呢？

评比最火的品牌，首先得从人们的口味来说，人们都爱吃鲜香美味流油的咸鸭蛋，近期有一种咸鸭蛋成为“蛋粉”的首选，刷爆朋友圈，我觉得这种品牌鸭蛋是目前最火的，其品牌名叫农公子海鸭蛋，是纯天然的，营养价值极高的。

我是做鸭蛋批发然后售卖的，接触过一种很像你说的这种鸭蛋，叫农公子海鸭蛋，是我国北部北海一带的第一海鸭蛋品牌呢，农公子的海鸭蛋腌够720小时，才会出油更多，味道才会更好！腌制好之后，会被送往包装厂房，经过标准的15道工序处理，更加卫生。你可以在网上查查他们的资料。

这就是海鸭子，一片红树林中，海鸭子的一日三餐便是退潮时候的小虾小蟹。这是全国闻名的海鸭蛋诞生地，咸鲜的海鸭蛋吗，蛋黄细腻，油分充盈，蛋白柔软，颇受食客追捧！这可以令吃货们念念不忘的海鸭蛋，筷子轻轻一戳，就有红油冒出，口感沙沙的咸蛋黄色泽流转，口感甘香。下蛋的海鸭子生长在红树林之间...

一、大小差异 烤海鸭蛋所使用的鸭蛋来源于海鸭，这些鸭子的体型相对较大，所产的蛋也就比较大。而咸鸭蛋通常使用的是普通鸭蛋或麻鸭蛋，其个头相对较小。二、制作工艺 烤海鸭蛋的制作过程独特，它采用红泥或黑色海泥进行腌制，并经过高温烤制而成。这一独特的加工过程使得烤海鸭蛋带有浓浓的焦香味。而咸...

海鸭蛋之所以富得流油，那是因为海鸭蛋中含有丰富的脂肪。海鸭蛋的蛋黄中，有30%的脂肪含量，经过腌制和烘烤之后，油脂就会渗出来，当剥掉壳的时候，黄油就马上流出来了。不过新鲜的鸭蛋拿来食用是不会有流油的情况的，鸭蛋只有经过腌制，油脂和蛋白分离，才会出现富得流油的情况。这样的海鸭蛋看着就很...

不是 不流油的也正 流油只是一种现象 咸鸭蛋蛋黄里的“油”是蛋中原来就有的。鸭蛋蛋黄中的脂肪含量高达30%，也就是说，蛋黄的三分之一是由脂肪组成。在鲜鸭蛋的蛋黄中，蛋白质与脂肪能均匀地混合成乳状液，脂肪分散成很小的油滴，并且每个小油滴外面由蛋白质和水膜包裹着，这样就看不到油，...

1 海鸭蛋去壳，放进碗里，放小量水白酒，也有油，盐拌和打匀。2 大蜡烛锅烧热，加点油，转文火，把鸭蛋液装进去煸炒，凝结就可以。小提示：原先认为没放酒海鸭蛋会出现腥味儿，之后发觉实际上海鸭蛋没放酒都不腥的，因此 酒能够省去。在第二个人流程中，假如你喜爱嫩的鸭蛋，那麼鸭蛋液一凝结...

腌制的咸鸭蛋，个个蛋黄流油起沙，很多人都非常喜欢吃，吃米饭的时候拌一点咸鸭蛋的蛋黄，感觉比蟹黄还要美味，咸香可口，口感细腻爽滑，吃着还比较绵软。不过购买鸭蛋的时候，我们也经常会看到两种不同的鸭蛋，一种是海鸭蛋，还有一种是普通的咸鸭蛋。海鸭蛋和咸鸭蛋有啥区别？很多人不懂，4个区别...

如果你去过北海，一定见过一群在海边自由生长的海鸭，那片红树林给它们留下美食的馈赠，海鸭们又将这份礼物辗转赠予人类。潮汐总是感慨，带来大海无尽的馈赠，守候着潮起潮落的海鸭们，酝酿出流油鲜香的海鸭蛋；每次潮落红树林里总会有一些迷途的小鱼、小虾、小蟹、小螺...这些高蛋白的天然饵料，就是老...

其实，这是有原因的，不知道大家有没有看过央视“曝光”广西的海鸭蛋里面的油是从哪里来的，而咸鸭蛋里之所以有油，与央视“曝光”的那个广西海鸭蛋有油是一样的道理。广西的海鸭蛋与我们吃的鸭蛋其实并没有什么不同，广西的海鸭蛋就是生长在广西的海鸭子生的蛋。而我们大多数...