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怎么腌制苏子叶?

发布网友 发布时间:2022-04-23 18:41

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5个回答

懂视网 时间:2022-07-25 08:03

1、主料:苏子叶 辅料:葱,蒜 调味料:辣椒面,酱油,盐,糖,油 。

2、做法:将苏子叶一枚一枚地洗干净,如果牙口好的人,可以直接进入第二步,如果喜欢软一点的口感,即将苏子叶几枚一打地摞好,放在锅上蒸(个人推荐这种方法)。等锅内的水开了之后,将苏子叶放在屉上,蒸5~10分钟,时间亦根据口感调整,时间越长苏子叶就会变得越软。

3、切葱花,蒜茸,(不喜欢蒜味的也可以不放蒜),找一个碗,倒入酱油,少量色拉油,调入盐和糖,加入辣椒面,多少酌量,喜欢辣的可以多放,最后加入葱花和蒜茸,搅拌均匀。

4、找一个带有盖子的容器,用勺子底蘸上调料在容器底部先刷一层,然后将苏子叶放进去一枚,再在苏子叶上蘸着调料刷一遍,再放进去一枚,再刷一遍,这样重复下去,直至将苏子叶全部涂好调料,摆在容器里,最后将剩余的调料从上面浇下去,即制作完成。盖上盖子,放进冰箱保险层,随吃随取即可。

热心网友 时间:2022-07-25 05:11

腌制苏子叶,首先将苏子叶洗净、蒸软,抹上拌好的调料酱汁,最后放在冰箱里腌2个小时以上即可。

具*作步骤如下:

1、苏子叶洗净。

2、放入蒸锅蒸1-2分钟。叶子变软、便色。

3、所有调料混合在一起。

4、拌成糊状。

5、用手一片叶子、一片叶子的抹上拌好的调料。

6、全部抹好后放在冰箱里,腌2个小时以上。就可以吃了。

注意事项:

调制的酱汁咸淡可根据自己的口味调配,如果苏子叶咸的话可以用水冲一下再吃。

热心网友 时间:2022-07-25 07:19

朝鲜那边很多吃苏子叶的,经常是用拌好的辣椒、蒜等调料搅拌均匀,然后一层一层的涂抹在苏子叶上面,以便上下叶子都涂抹均匀,这样味道更能渗入,食用的时候味道也会更好。

热心网友 时间:2022-07-25 09:44

腌制苏子叶时,可以放生姜和洋葱一起腌制。这样效果会更佳。腌制的时候。辣椒面要提前加水,但不用加太多。将涂抹好的苏子叶装入瓶中时,千万不要弄水进去。这样腌制3-5天就可以了。

热心网友 时间:2022-07-25 12:25

注意蒸的时间,调料的用量。把苏子叶洗干净,上锅蒸10分钟左右,蒸的同时用开水把辣椒面烫一下,放入盐,烫和酱油,放凉,然后在辣椒面里边放入蒜末,姜末,然后把叶子拿出来,一片片刷上酱料,叠好放冰箱就可以了。
苏子叶腌制最简单方法

1、水里加盐,放入苏子叶浸泡10分钟,一片片冲洗干净备用。2、葱、姜、蒜切末。3、放入辣椒粉、芝麻、白糖、耗油、生抽、辣椒酱搅拌均匀备用。4、拿一片苏子叶,抹上一点酱,然后一层一层的铺在小盒子里。5、腌制的苏子叶就完成了,放在冰箱里,吃的时候拿出来就可以了(腌制两三天在吃,让它入...

怎么腌苏子叶

苏子叶咸菜的做法:1、紫苏叶洗干净,然后放入蒸锅中,大火蒸10分钟,取出;2、用开水烫辣椒面,加入盐、白糖,调味,放入酱油,晾凉,蒜末、姜末放入凉透的辣椒面中;3、紫苏叶凉透后,一片片抹上调好的酱汁,叠放到密封罐中;4、腌制7天即可。小贴士:苏子叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的...

紫苏叶腌制的方法

1、把小葱切段。葱姜蒜磨末混合。根据苏子叶的量加入适量酱油、辣椒粉,蜂蜜或少许梨汁,切好的葱段,芝麻碎,香油。最后根据口味加入鱼露,韩式鱼露和泰式不同,咸味较重,千万逐量少量添加。搅拌成腌制酱汁。tips:泰式鱼露不可代替韩式鱼露。2、紫苏叶洗净处理好后,把调好的酱汁刷到每一叶片上。刷...

怎么腌制苏子叶?

腌制苏子叶,首先将苏子叶洗净、蒸软,抹上拌好的调料酱汁,最后放在冰箱里腌2个小时以上即可。具体制作步骤如下:1、苏子叶洗净。2、放入蒸锅蒸1-2分钟。叶子变软、便色。3、所有调料混合在一起。4、拌成糊状。5、用手一片叶子、一片叶子的抹上拌好的调料。6、全部抹好后放在冰箱里,腌2个小...

紫苏叶的腌制方法 如何腌制紫苏叶

(1)将苏子叶放入盆中清洗干净备用。(2)将酱油、白糖、鱼露混合调制成酱油料,并将苏子叶的叶柄朝下浸泡在酱油料中,苏子叶变软时,就把苏子叶取出,并把酱油挤出。(3)腌制所剩的酱油料保留,将洋葱、辣椒、葱粒与其他调料一同倒入酱油料里混合。(4)在密封玻璃盒底部放少量调料,将苏子叶一...

新鲜苏子叶的腌制方法

- 盐:适量 步骤:1. 将苏子叶彻底清洗干净。2. 将洗净的苏子叶放入蒸锅中,蒸1至2分钟,直到叶子变软并出现变色。3. 准备调料混合物:将鸡精、耗油、辣椒粉和盐放入碗中,搅拌均匀。4. 将调料混合成浓稠的糊状。5. 用手一片叶子一片叶子地将调料均匀抹在苏子叶上。6. 确保每片叶子都均匀...

苏子叶怎么腌制

1、将苏子叶清洗干净 2、将酱油、白糖、鱼露混合调制成酱油料,并将苏子叶的叶柄朝下浸泡在酱油料中。腌制过程中翻动几次,使每片叶子均匀涂抹到酱油料。3、看到苏子叶变得软了,就把苏子叶取出,并把酱油挤出。腌制所剩的酱油料保留。将洋葱、辣椒、小葱切好,与其他调料一同倒入酱油料里混合。4、...

苏子叶最简单的腌制方法

1、苏子叶一片片洗净把不好的叶梗剪掉,摆在蒸锅里,开锅蒸3、4分钟。2、蒸软后拿出来控水,晾凉。3、辣椒粉用热水和成厚一点的糊,晾凉。4、准备好姜蒜。5、辣椒糊中加入生抽、酱油、糖、盐、味精。6、蒜掂成泥,姜切末。7、再切点葱末放进去搅匀。8、晾凉的苏子叶整理整齐,把调好的酱...

苏子叶最简单的腌制方法

苏子叶最简单的腌制方法如下:工具/原料:苏子叶1把、大蒜适量、生抽适量、胡萝卜适量、牛肉粉适量。1、把苏子叶清洗干净控干水。2、生抽、蒜泥、胡萝卜切碎,加入适量牛肉粉,调成酱汁。3、找一个保鲜盒在里面放两片叶子,抹一层酱汁,反复数次。4、成品,一大盒,盖上盖子放冰箱保存直至入味,配...

怎样腌苏子叶

腌制苏子叶,需准备材料如下:1. 苏子叶或黄豆叶,选用嫩叶制作,口感更佳。2. 蒜、姜,适量切丝或块。3. 酱油,适量。4. 糖,少许。5. 青红辣椒,适量切碎。腌制步骤如下:1. 若所购苏子叶稍老,可先蒸熟再洗,然后挤干水分。2. 准备一碗,加入煮过的酱油、切碎的青红辣椒、蒜丝、姜(...

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