百度一下板栗要怎么做才好吃
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发布时间：2022-04-23 18:43
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热心网友
时间：2023-08-15 10:11
板栗的食用方法有很多种，除了生吃之外还可以做糖炒板栗或者搭配猪肉、鸡肉和鳝鱼一起红烧，板栗烧出来的味道香酥粉糯，特别好吃
今天就用板栗搭配猪肉，做一道家常版的板栗烧肉，做法简单便捷。下面我就把整个烹饪方法以及过程跟大家做一个分享，希望朋友们能够喜欢
【板栗烧肉】
【准备食材】
主料：猪肉300克、板栗500克
辅料：生姜1片、香葱3根
调料：黄酒10克、老抽3克、生抽2克、糖5克、盐1克
【具体的操作方法】
1:把板栗用剪刀在底部剪一个口子，然后放入锅里加半锅水，大火煮3分钟左右，板栗用开水汆烫一下容易剥壳去皮
2:把板栗倒入冷水中浸泡冲凉，然后剥掉外壳和里面的皮，再放碗里备用
3:把猪腿肉清洗干净，然后切成3毫米厚4厘米宽的肉片，用五花肉切成方块是最佳的选择
4:锅烧热把猪肉倒入锅里，我用的是老家的黑毛猪肉肥肉过多，先熬点油出来
5把猪肉熬制表面上色，如果猪油多了可以倒一点出来放碗里，以后可以用来炒菜
6:锅里放入葱姜、黄酒、老抽，用大火翻炒上色
7:往锅里倒入适量的清水，再添加适量的生抽、盐和糖，大火烧开盖上锅盖，改小火焖煮半小时
8:等猪肉焖煮至八成熟，把板栗倒入锅里盖上锅盖小火继续焖煮半小时
9:猪肉焖煮熟透后调好口味，再改用大火把锅里的汤汁收浓即可出锅了
家常版的板栗烧肉就做好了，猪肉鲜香浓郁，板栗粉糯酥软，好吃营养又健康，喜欢的朋友赶快动手试试吧
