全聚德烤鸭标准切多少片呀?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:35

共4个回答

热心网友时间：2022-05-02 16:34

全聚德烤鸭标准切标准108片
烤鸭做法如下：
食材
主料
净鸭半只500g
配料
白醋100ml
蜂蜜50ml
大葱10g
大蒜5个
姜10g
八角2个
小茴香1勺
花椒1勺
桂皮5g
盐2勺
糖1勺
步骤/方法
1、选一个大盆，所有的腌料混合后，把洗净控干的净鸭放入腌料内腌制半天至一天，中间翻动几次；

2、烤盘内铺锡纸，置于烤箱底层，烤箱180度预热10分钟，腌好的鸭子放在中层烤架上下火烤制；

3、鸭皮烤干爽后，在表皮均匀刷上一层蜂蜜和醋的混合物，继续烤制；

4、鸭皮上色后，用锡纸把鸭腿和鸭翅膀包裹，上下火继续烤制，中间多次刷蜂蜜醋汁；

5、大约50分钟后，去掉锡纸，用上火烤10分钟后取出。

6、脆皮烤鸭成盘了，趁热蘸酱，包黄瓜条和葱丝，用小饼卷食，美味呀

热心网友时间：2022-05-02 17:52

一百零八片！！！你可能切不出来。因为那要很好的刀工！并且刚出炉的成品很烫。

热心网友时间：2022-05-02 19:26

一百零八片是安徽某个地方的，我从电视上看到的。什么地方没记住

热心网友时间：2022-05-02 21:18

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