发布网友 发布时间:2022-04-23 18:48
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热心网友 时间:2023-09-06 15:16
用料 细挂面( 龙须面)一把千万不能缺少的香菜和蒜苗也可以任选其一调味:盐,生抽,香醋,香油,鸡精或者味精我的一人食:酸汤挂面的做法 我不懂为啥会对蒜苗有争议?╮( ̄▽ ̄")╭认准这个就是图→→→看图买菜不会错(>v<)管它叫啥反正我买的就是这个! 不然你就搜谷歌戳知乎,自己慢慢研究吧~我为了上图专门去买的,连泥土都是新鲜的!(标签上打的蒜苗:2.80你们说贵不贵)我的一人食:酸汤挂面的做法 步骤1在碗里提前把调料准备好:(上面提到的调味) 醋可以适量的多一点,酸汤挂面怎么能不突出酸味呢~把蒜苗和香菜切碎,也一起放在碗里我的一人食:酸汤挂面的做法 步骤2锅里水开后,挂面煮熟,可以保留点筋道的口感,在捞面条之前、先在碗里浇一勺热汤,冲香调味料,再捞面浇汤!(这一步骤和先捞面后再放调味料还是有区别滴~)我的一人食:酸汤挂面的做法 步骤3告诉给没经验的亲~~~~~~~煮面时会点一次凉水或者点两次水,是根据面条的细度和硬度来灵活操作的~详细看啰嗦的→小贴士3..有时候放一勺油泼辣子,适合我这种口味重的女汉子,但是说实话,还是纯酸汤的口感最好~酸爽——适合各类人群!↓↓↓有什么想问的先看下小贴士,啰哩叭嗦的话都在下面~我的一人食:酸汤挂面的做法 步骤5小贴士