何首乌有哪些特征?
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发布时间：2022-04-23 18:35
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时间：2023-10-13 04:14
（张萃容）
何首乌（Polygonum multiflorum Thunb.）别名首乌、赤首乌。为寥科多年生缠绕草本。主产河南、湖北、广西、广东、贵州、四川、江苏等地。此外，山东、安徽、浙江、福建、湖南、云南等省（区）也有产。多为野生，亦有栽培。以块根及藤入药。根和根茎含蒽醌类化合物，主要为大黄酚、大黄素，其次为大黄酸、大黄酸素甲醚、大黄粉蒽酮等，此外含淀粉、脂肪、卵磷脂等。经药理实验，何首乌促进血细胞的新生及发育；阻止胆固醇在肝内沉积，有减轻血管粥样硬化及抑菌作用。制首乌味甘、涩、性温。有补肝肾、益精血、养心安神、乌须发等功能。治神经衰弱、贫血、须发早白、头晕，失眠盗汗、遗精、白带等症。生首乌味微苦、甘、性平。有润肠、解毒散结的功能。治大便秘结、瘰疬、痈疮等症。藤茎名夜交藤，味甘，微苦，性平。有安神、通络、祛风的功能。治失眠、劳伤、多汗、血虚身痛等症。
一、形态特征
茎长3—4m，基部略带木质，上部多分枝。根细长，先端膨大成不整齐的块状，质坚硬，表面红褐色至暗褐色。叶互生，具长柄；托叶鞘膜质，抱茎；叶片狭卵形或心形，长4—9cm，宽2.5—5cm，先端渐尖，基部心形，全缘。圆锥花序顶生或腋生，花小密聚，白色，花被5深裂，裂片倒卵形，大小不等，外面3片背部有翅；雄蕊8，较花被短，子房卵状三角形，柱头3裂。瘦果椭圆形，具三棱，黑色而光亮（图14—104）。
图14—104 何首乌形态图
1.根 2.花枝 3.花 4.花纵剖示雄蕊着生 5.雌蕊 6.成熟果实 7.瘦果
二、生物学特性
何首乌野生于山坡石缝，灌木丛中或路旁半荫蔽的土坎上。适应性较强，喜温暖潮湿气候。忌积水。
春季播种或扦插的何首乌，当年均能开花结实。3月中旬播种的何首乌4—6月其地上茎藤迅速生长时，地下根亦逐渐膨大形成块根；而同期扦插的何首乌，当年只在节上长出的根中，有1—5条较粗的根。到第二年3—6月才能逐渐膨大形成块根。同时其地上部分长势的优劣与地下块根的多少或大小成正相关。
三、栽培技术
（一）选地整地
林地、山坡、土坎及房前屋后均可种植。选排水良好、较疏松、肥沃的土壤或砂质壤土栽培为好。整地时施入基肥，深翻30—35cm，耙细整平，作高畦。畦面积大小，根据地势而定。一般作宽约130cm的高畦。
（二）繁殖方法
用种子和扦插繁殖。
1.种子繁殖
（1）直播
3月上旬至4月上旬播种，条播行距30—35cm，施人畜粪水后将种子匀播沟中，覆土3cm，苗高5cm时，间苗，株距30cm左右。
（2）育苗移栽
此法经试验证明，费工，且直播产量比育苗移栽高2倍以上。
2.扦插繁殖
3月上旬至4月上旬选生长旺盛、健壮无病植株的茎藤，剪成长25cm左右的插条。每根插条应有节2—3个，行距30—35cm，株距30cm左右，穴深20cm左右，每穴放2—3条，不能倒插，覆土压紧，施人畜粪水。
（三）田间管理
播种或扦插均应保持田间湿润。生长期应注意除草，5月追施人畜粪水一次，苗高30cm左右，应插竹竿或树枝，供茎藤缠绕向上生长。12月倒苗时，结合清除枯藤，施腐熟堆肥或土杂肥一次，并在根际培土。
（四）病虫害及其防治
叶斑病（Alternaria alternata（Fr.）Keissl.〕和（Ascochyta polygoni Rabenh）多在夏季发生，发病初期可喷1∶1∶120波尔多液或3%井冈霉素50ppm，每周喷一次，续喷2—3次。
此外尚有蚜虫为害茎叶，防治方法参见红花。
四、采收与加工
种植3—4年即可收获，直播4年收比3年收增产10.3%，育苗移栽4年收比3年收增产30.2%，扦插的4年收比3年收增产32，4%。秋季落叶后或早春萌发前采挖。除去茎藤，将根挖出，洗净泥土，大的切成2cm左右的厚片，小的不切，晒干或烘干即成。
附：夜交藤（首乌藤）为首乌的茎藤，栽后第二年起秋季割下茎藤，除去细枝和残叶，晒干即成夜交藤。
