碳烘乌龙茶和冻顶乌龙有什么区别
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发布时间：2022-04-23 18:35
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热心网友
时间：2022-05-22 15:32
碳焙，只是乌龙茶制作的一种工艺。是从古代沿袭至今的。
因为碳的火候以及温度很难把控，所以对制茶师傅的技术要求很高，如果碳焙的成功，做出来的乌龙茶非常好喝，有碳焙独特的香气，甚至还有人能辨别的出来是用的什么碳，比如梨木、杉木等。
随时时代的进步，喝茶量的增加，为了提供更多的茶品出来，大部分制茶厂采用电焙的技术，制作出来的茶叶也很好喝，但没有了碳焙独特的香气。
冻顶乌龙是中发酵，中焙火的一种乌龙茶，香气浓郁，汤色似琥珀，入口醇厚。可以用碳焙，也可以用电焙，这样你明白了吗？
