蒜泥茼蒿的经典做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:33
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-01 05:51
1、食材：茼蒿一斤、大蒜子2个、油稍微多量、盐适量、鸡精少量
2、大蒜子剥皮用清水冲洗一下。
3、然后拍碎成蒜泥。
4、茼蒿用清水至少洗两次水，然后沥干水。
5、锅洗干净烧干水。
6、放油，把油烧到冒点点烟，开小火。
7、放蒜泥下去炒出香味开大火。
8、茼蒿放下去炒到表面有点变色变软了即可。
懂视网
时间：2022-11-04 23:50
1、材料：茼蒿适量、盐适量、味精少许、蒜蓉适量。
2、首先将茼蒿摘去黄叶老根，清洗干净切段，开水快速烫一下捞出备用。
3、蒜切成末或蓉。
4、炒菜锅热锅放食用油，然后放盐，把茼蒿段放入翻炒，放鸡精快速翻炒，关火放蒜蓉拌一下即可。
热心网友
时间：2024-01-22 11:27
主料：茼蒿 适量、剁椒 适量、味极鲜美酱油 适量。
蒜 蓉 茼 蒿 的 做 法
步骤：
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1、准备材料；茼蒿洗净，沥干，切成4cm左右的段。蒜瓣拍成蒜蓉
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2、锅烧热，倒入油
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3、加入蒜末和剁椒，小火炸出香味
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4、倒入茼蒿，转大火
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5、倒入酱油，翻炒几下即可出锅。
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6、开吃咯
小窍门
1、蒜蓉多用一点，蒜香味儿更足。
2、茼蒿可以生吃，所以大火快炒，炒匀即可出锅，保持清脆口感。
3、这道菜，可以不用盐，只用酱油调味，选择一款好的鲜味酱油很重要。
热心网友
时间：2024-01-22 11:28
材料
主料：茼蒿500g、蒜泥20g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、白糖1g、鸡精少许
蒜泥茼蒿
1
茼蒿去老根清洗干净。
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2
蒜切末，葱切碎。
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3
炒锅倒油爆香葱蒜。
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4
倒入茼蒿翻炒。
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5
加入少许糖。
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6
再加入盐。
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7
茼蒿变软加少许鸡精关火。
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小贴士
茼蒿要把老根去掉，口感才好。
这是一道快手菜，tonghao炒至变软即可。
热心网友
时间：2024-01-22 11:28
辅料：蒜泥200g、盐适量、鸡精适量
蒜泥茼蒿
1
切好蒜，待用
2
同样准备好葱花和姜末，放盘里，待用
3
事先用水焯好茼蒿
4
起锅倒油，等油热
5
将茼蒿倒入锅中翻炒
6
放入蒜泥，盐，味精，酱油，鸡精等调味品，继续翻炒
7
待菜炒熟，出锅了
热心网友
时间：2024-01-22 11:29
大蒜3瓣，茼蒿250克，味精，食盐，香油
做法
1、茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用；
2、锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出；
3、将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。
热心网友
时间：2024-01-22 11:30
净锅内下花生酱30克、绿酿酱油10克调匀，添二汤500克烧开后过滤、放凉备用。
走菜流程：
小号平底锅上火烧热，放猪油10克，下蒜蓉15克煸香，摆入茼蒿段，淋入调好的酱汁，扣上盖子加热约5分钟即可走菜。
特点：茼蒿碧绿，汤汁浓香。
关键步骤
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1.茼蒿摆入锅内，浇入酱汁
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2.扣盖加热
