炸藕酥盒怎么做
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发布时间：2022-04-23 18:39
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-29 20:01
1、材料：藕300克、猪肉150克、面粉100克、泡打粉1克、小葱1根、姜1小块、料酒1汤勺、海鲜酱油1汤勺、香油1汤勺、盐适量。
2、鲜藕清洗干净。去皮烫一下，捞出晾凉。把莲藕切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底。
3、猪肉剁成肉泥，调入葱花，姜末，酱油，料酒，盐，香油。用筷子延同一方向搅拌出劲儿备用。
4、将切好的相连莲藕片打开，中间塞入肉馅。
5、面粉，放入1g泡打粉加水调成面糊。面糊的稠度用筷子挑起面糊能自然滴落即可。
6、做好的藕盒裹满肉馅。
7、锅中倒入宽油，油8成热时，放入锅中。炸至双面金黄即可。
懂视网
时间：2022-11-09 05:08
1、准备材料：藕300克、猪肉150克、面粉100克、泡打粉1克、小葱1根、姜1小块、料酒1汤勺、海鲜酱油1汤勺、香油1汤勺、盐适量；
2、鲜藕洗净去皮烫一下，捞出晾凉，切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，不要切到底；
3、猪肉剁成肉泥，调入葱花、姜末、酱油、料酒、盐、香油，用筷子延同一方向搅拌；
4、将切好的相连莲藕片打开，中间塞入肉馅，面粉放入1g泡打粉加水调成面糊；
5、锅中倒入油，藕盒沾面糊，油8成热时，放入锅中，炸至双面金黄，捞出控油即可。
热心网友
时间：2024-02-04 00:51
主料：
莲藕(1节)、五花肉(200克)
调料：
鸡蛋清(1个)、啤酒(50毫升)、面粉(100克)、姜(10克)、葱(5克)、盐(2克)、生抽(1勺)
制作步骤：
1、五花肉去皮剁成肉馅，调入葱末、姜末、生抽拌匀，分次加入清水顺同一方向搅至上劲。
2、莲藕洗净去皮，切成夹刀片；鸡蛋清打散加入面粉，慢慢倒入啤酒搅匀至挑起面糊自然滴落。
3、将藕盒中间塞满馅料，压紧。
4、将藕合放入调好的鸡蛋糊蘸匀。
5、锅置火上油烧至8成热，逐一放入藕盒，中火炸至两面金黄，捞出即可。
这么一道美味的香酥藕盒就完成了，炸好的藕盒在外观上看就很有食欲，咬上一口里面的馅就露出来了，拉出长长的藕丝，外酥里嫩，回味无穷。
热心网友
时间：2024-02-04 00:51
莲藕1节
肉馅300克
油适量
盐5克
五香粉2克
白胡椒粉1克
生抽2小勺
泡打粉适量
鸡蛋1个
面粉适量
葱2段
姜1片
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
葱姜切末
2
肉馅里加入五香粉、盐、白胡椒粉、生抽打匀
3
加入葱姜末，将两汤匙水一点一点打进肉馅里
4
再加入适量淀粉打匀，使肉馅有粘性
5
莲藕一节洗净，刮去外皮，第一刀不切断，第二刀切断切成两个底边连在一起的薄片，做成藕夹
6
将调好的肉馅适量填入藕夹中
7
之后用手轻轻压一下，使其均匀饱满
8
面粉适量加鸡蛋一个，盐、五香粉和两指的泡打粉
9
加少量的水调成面糊，不要太稀和太稠
10
将藕盒放入，两面裹满面糊，
11
油烧热至4、5成，放入油锅里，中火炸上两、三分钟，待其表面金黄，即可捞出，用厨房用纸吸油去多余的油，即可食用
热心网友
时间：2024-02-04 00:52
用料
猪肉 盐
鸡蛋1个 生粉少许
面粉 姜
葱 酱油
五香粉 蘑菇精
藕 油
炸藕酥盒的做法
1.面糊（面粉、少许生粉、一个鸡蛋、盐搅拌成糊状），肉馅（猪肉末、葱姜末、少许蛋清、生粉、酱油、五香粉、蘑菇精或鸡精搅拌均匀），藕去皮洗净切片若干。
2.两片之间夹肉馅，藕盒生坯全部做好。
3.依次将藕盒裹满面糊放入热油锅内炸熟即可。
小贴士
妈妈们请为你的宝贝定制一款藕酥盒吧！
热心网友
时间：2024-02-04 00:52
1.面糊（面粉、少许生粉、一个鸡蛋、盐搅拌成糊状），肉馅（猪肉末、葱姜末、少许蛋清、生粉、酱油、五香粉、蘑菇精或鸡精搅拌均匀），藕去皮洗净切片若干。
2.两片之间夹肉馅，藕盒生坯全部做好。
3.依次将藕盒裹满面糊放入热油锅内炸熟即可。
