玉米是蒸的好吃,还是煮的好吃?
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发布时间：2022-04-23 18:50
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时间：2022-06-18 03:59
玉米是一款很常见的粗粮，富含β胡萝卜素、膳食纤维、多种维生素和微量元素，营养丰富，口感不错，也是我家餐桌上的常客。
如果是吃玉米棒，无论蒸还是煮都非常美味，蒸的干爽一些，煮的会更入味一些。一般来说蒸的时候，我喜欢切块来蒸，更容易蒸熟。除了简单的蒸煮玉米，我们还可以试试烤玉米、将玉米籽剥下来制作玉米烙、打玉米汁、做鸡蛋饼或者与其他食材一起烹饪菜肴都可以，选择多多，吃法丰富多样。
奶香玉米汁推荐理由：大家在外面吃饭的时候，发现外面的玉米汁又浓稠又好喝，香甜美味，在家总是打不出这种感觉，其实这里面是有小秘诀的，首先玉米要选择新鲜的甜玉米，除了以玉米粒为主料，还可以加入一些小米或糯米一起打成汁，口感会更浓稠好喝；而加入牛奶，则奶香味十足。
食材：
甜玉米粒：2量杯，小米：1/2 量杯，清水+牛奶：适量。
制作步骤：
1、将甜玉米剥一些玉米粒下来。
2、小米清洗干净。
3、将所有食材倒入豆浆机或带加热功能的破壁中，加入清水、牛奶各半，选择“五谷豆浆”功能运行一个程序。
4、一杯浓稠好喝的奶香玉米汁就做好了，想要口感更细腻，也可以过筛一次再品尝哟！
【玉米汁更浓稠好喝的小秘诀】
1、单独用甜玉米+水或牛奶打出来的玉米汁不够黏稠好喝，我们可以加入一些淀粉含量高的食材一起打，比如说小米、糯米、山药、大米饭、南瓜等，这样打出来的玉米汁更为黏稠好喝，顺滑可口，而且颜色也更好看。
2、甜玉米鲜嫩多汁，甜度更高，更适合打玉米汁，而糯玉米则更适合蒸煮食用。建议选择新鲜的甜玉米，而不要选择冷冻的玉米粒。
3、如果是不带加热功能的破壁机，打完以后需要再煮一下才能喝。
推荐理由：玉米烙色泽金黄，好吃脆香，在饭店里至少要18元一份。其实好吃的玉米烙在家制作其实也很简单，一根甜玉米，一颗鸡蛋，加点玉米淀粉，拌匀，在锅内煎至两面金黄，撒上适量白砂糖即可，喜欢的伙伴不妨复制一下这款美味点心哟！
食材：
甜玉米：1根，鸡蛋：1颗，玉米淀粉：适量，白砂糖：适量。
制作步骤：
1、甜玉米把籽剥下来，煮熟，捞出沥干备用。
2、打入鸡蛋、搅拌均匀，让每颗玉米籽均匀裹上蛋液。
3、放入适量玉米淀粉，拌匀至玉米粒裹上淀粉。
4、锅热倒入少量油，将玉米鸡蛋液倒入，铺平铺均匀。
5、观察鸡蛋液即将凝固的时候，均匀撒入适量细砂糖。
6、煎制表面金黄凝固，再翻面煎1分钟左右即可出锅！
7、用吸油纸吸取多余油分再品尝，口感更清爽哟！
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时间：2022-06-18 05:33
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时间：2022-06-18 07:25
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时间：2022-06-18 09:33
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时间：2022-06-18 11:57
