在家里做纸杯蛋糕，但是总感觉自己做的没有烘焙店里做的那么香醇，高手们有什么纸杯蛋糕的烘焙妙招么？

发布网友发布时间：2022-04-23 18:51

共3个回答

热心网友时间：2023-10-13 17:29

楼主用的是什么牌子的黄油？我经常在家自己做杯子蛋糕，家里人都说我做的比店里卖的还要好吃。我用的是一个法国总统牌的黄油，发酵型的黄油，奶香浓郁，入口即化。纸杯蛋糕虽然做起来简单，但是想做的像甜品店那样香醇，黄油是关键。他家的黄油做出来的蛋糕真的很香很可口哟！！

热心网友时间：2023-10-13 17:29

家里做的蛋糕没有店里的好吃很正常，不过用对了原料，再加上多实践，相信楼主也能成为纸杯蛋糕的烘焙高手哦！

热心网友时间：2023-10-13 17:30

应该是你原料用的不对，是不是黄油的量加少了？无论是蛋糕胚还是上面的奶油霜都需要用到大量的黄油的，这样口感才香浓。