清煮龙鱼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 18:49

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热心网友时间：2023-09-09 23:50

以清蒸鲫鱼为例：
1、约400-500克鲫鱼一条，请卖鱼的师傅宰杀干净，刮掉鱼肚子里面的黑衣（有微毒并影响口感），洗净血污，用少量细盐均匀涂在鱼身内外，切一点细细的姜丝，撒在鱼上面；
2、把锅中清水烧开，用架子把装鱼的碟子固定，加盖大火蒸7-8分钟，撒上葱丝，加盖15秒，取出；
3、锅子洗干净，放花生油2汤匙，烧热，把热油浇在上面，再洒上一点生抽——大功告成！如果其他比较大的鱼，要多蒸一些时间，做法一样。这是正宗广东清蒸鱼的吃法。

热心网友时间：2023-09-09 23:51

如果龙鱼是你自己养的，我表示鄙视，自己养的鱼你都能吃得下，你根本就不陪养鱼。