鲜龙虾尾怎么保存

发布网友发布时间：2022-03-17 07:51

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热心网友时间：2022-03-17 09:20

虾尾不易保存，将新鲜小龙虾冷冻保存，保存时间延长，可以长时间食用小龙虾。

把已经处理死亡的小龙虾在冷冻层中，可以缓解小龙虾死亡之后被大量细菌滋生的情况。尸胺和组胺产生量减少，使之不容易导致过敏，烹饪至熟的小龙虾一般放冷藏短时间保存比较好，但是也能在冷冻室中保存。

若只是短时间保存龙虾尾，也可以将洗净的龙虾尾浸泡在冷水中，往里面倒入适量食醋后，龙虾尾也可以保存一段时间不变质。

吃龙虾尾注意事项

龙虾尾内有一个叫做虾线的部分，这个部分内含有很多龙虾的排泄物，直接食用非常不卫生。因此在食用龙虾尾之前，要通过尾巴将体内的虾线抽出来，这样不仅更加干净，还能让龙虾尾的口感更好。

龙虾内嘌呤含量较高，过多使用容易引起体内代谢紊乱，且一次性食用过多龙虾尾也会引起消化不良。实际上不仅仅是龙虾尾，任何食物都不可过量使用。

以上内容参考人民网-如何判断小龙虾是否新鲜健康吃小龙虾注意7点

热心网友时间：2022-03-17 10:38

付费内容限时免费查看回答1、熟食保存。

如果想以后方便食用，可以采用煮熟或炸熟的方式，用保鲜盒盛放起来，放到冰箱冷藏室（非冷冻室），可随取随用

提问煮熟之后，放入辣卤汁当中，可以保存多久呢

回答放冰箱冷冻能放 20天左右

冷藏的话建议尽快食用。

热心网友时间：2022-03-17 12:13

简单介绍几种方法：
一、鲜储存
1、常温下，使用塑料泡沫箱储藏。塑料泡沫箱可透气、防风。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好，每排好一层，用清水冲洗干净，再排一层。一般排十层左右，盖上盖子，每个箱子可储存40公斤左右。这样可储存一个星期。
2、将龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸中充氧，龙虾少放一些，早晚换水。这种方法可储藏5—10天。
以上两个方法只适宜储存出水后不在养殖的龙虾。龙虾一旦出水，保持湿度和温度，一般存活时间很长；但如果再次下水，几乎很少能继续在水中存活。
二、冰冻
如果想长时间保存，建议冰冻储存，但其味道和鲜美程度均不如上述几种方法。
三、熟食保存
如果想以后方便食用，可以采用煮熟或炸熟的方式，用保鲜盒盛放起来，放到冰箱冷藏室（非冷冻室），可随取随用。