怎么做春卷皮?

【做法】：1.把3克盐放入面粉中搅拌均匀，然后倒入200克清水，从中间开始画圈搅拌成絮状。2.揉成一个面团。3.然后分次加入剩下的20ml水，用画圈的方式揉成比较湿润的面团。画圈搅拌才能让面团上劲，这样烙出来的春卷皮才有韧劲不破皮，觉得用手太黏糊的话也可以直接用筷子画圈搅拌。4.面团揉至起劲后...

6、把平底锅预热，用手抓一面团，在平底锅转一圈，马上拿起。平底锅就会留下一层薄薄的面皮，等稍稍翘起，就可以揭起面皮了。春卷皮就完成了！

1、做春卷最重要的是和面，面粉如果可以的话尽量条线劲道小麦面粉，这样做出来的春卷口感更劲道，不易烂。2、将面粉倒进盆里，为了面粉劲道可以打进去一个鸡蛋，或者放少量食用盐，注意和面的时候一次不要添加太多水，一次少添加，添加多次。3、和好的面团不要立刻做春卷皮，要用保鲜膜盖好醒30分钟，...

1、先取一张饺子皮，薄薄抹一层油。2、抹好油的饺子皮上再放一张饺子皮，在第二张饺子皮上抹油，如此重复5张饺子皮。3、用擀面杖均匀擀开，越薄越好。4、蒸锅里加水，大火烧开，将擀好的饺子皮放进去中火蒸5分钟左右。5、打开盖子皮变成透明色。6、晾凉后一张张撕开即可食用，薄如纸张又...

春卷皮的制作材料主要有面粉、水、盐和油。面粉要选用高筋面粉，这样可以制作出更有韧和弹的春卷皮。水的用量要适量，过多会导致春卷皮过于湿润，过少则会导致春卷皮过于干硬。盐的作用是增加春卷皮的口感和味道，油的作用是使春卷皮更加柔软和易于擀开。2、制作春卷皮 首先将面粉、水和盐混合均匀，...

1、做春卷皮需要自己和面，为了使面更加劲道，可以在和面的时候加一个鸡蛋。2、活好的面不要立刻做春卷，要醒上30分钟，再反复揉搓，才可以做。3、将和好的面分成鸡蛋大小，然后像擀饺子皮一样擀成薄片，平铺好，刷一层油，在盖上一张，再次刷油，反复盖5张左右。4、蒸锅中添加适量水，水烧开后...

【自制春卷皮】​【准备材料】：面粉300克，水220克，盐3克。【做法】：1.把3克盐放入面粉中搅拌均匀，然后倒入200克清水，从中间开始画圈搅拌成絮状。​2.揉成一个面团。​3.然后分次加入剩下的20ml水，用画圈的方式揉成比较湿润的面团。画圈搅拌才能让面团上劲，这样烙出来的...

选用合适的面粉：春卷的外皮主要原料是面粉，要想做出酥脆的外皮，最好选择中筋面粉。中筋面粉蛋白质含量适中，既能保证春卷皮的韧性，又能使其在炸制过程中更加酥脆。和面时加入适量的盐和油：在和面的过程中，可以适量加入一些盐和油。盐可以使面团更加紧实，油则可以使春卷皮在炸制过程中更加酥脆。

春卷皮的做法 春卷皮是制作春卷的重要材料之一。以下是制作春卷皮的步骤：准备面粉和水，按照2:1的比例混合在一起，揉成面团。将面团擀成薄片，然后切成正方形。将正方形面皮放在热锅里煎至两面微黄。取出面皮，放在案板上晾凉。重复以上步骤，直到制作完成。制作春卷皮需要一定的技巧和耐心，但是只要...

1、将面粉，盐和200克水倒入大盆中 2、搅拌成絮状 3、用搅拌机搅拌成光滑面团 4、手工将剩下的水一点点揉进面团中 5、最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团 6、放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时 7、抓一团面团 8、圆底锅烧热，手拿面团在锅底迅速抹上一圈，并顺势提起面团，利用面团的...