自制春卷皮怎么做

【做法】：1.把3克盐放入面粉中搅拌均匀，然后倒入200克清水，从中间开始画圈搅拌成絮状。2.揉成一个面团。3.然后分次加入剩下的20ml水，用画圈的方式揉成比较湿润的面团。画圈搅拌才能让面团上劲，这样烙出来的春卷皮才有韧劲不破皮，觉得用手太黏糊的话也可以直接用筷子画圈搅拌。4.面团揉至起劲后...

1、将面粉分几次加水；2、要把面加水搅拌均匀，比平时的面团要搓得稀一些。3、用手沾上水抓面团，要重复用手沾上水抓面团几次。4、然后用水末过面团，浸1小时（醒面）。5、一小时后把水倒掉。6、把平底锅预热，用手抓一面团，在平底锅转一圈，马上拿起。平底锅就会留下一层薄薄的面皮，等...

1、高筋面粉放入大盆中，慢慢注入清水，搅拌面粉，直至揉成面团，期间加少许盐，面团揉至可用手抓离面盆。2、用手指蘸水，半握拳头用指头部位蘸水压面，手指上水吸收后再蘸水压面，重复压面，直至面可以不断裂从面盆拉起来。3、拿着甩好的面团，在平底锅上轻轻一转，面团会留在平底锅上，用小火...

1、食材：鸡蛋三个，淀粉10克，水30克，盐2克，油少许。2、鸡蛋两个打均匀。3、加入30克的水打均匀。4、再加入10克的淀粉继续打均匀！最后加盐打均匀备用。5、锅中用刷子刷一层油，把锅热起来接着用小火。6、把鸡蛋液用大勺子盛一勺子倒入锅中，迅速的把锅拿起来慢慢的转一圈，让蛋液尽量成...

1、材料： 中筋面粉200g 开水80g 冷水35-45g 盐1/3tsp（用1/2小匙装八分满）2、中筋面粉、盐放入锅内，再加入开水。3、快速搅拌，再加入冷水揉成面团。4、揉好放置一旁至少醒30分钟，超过30分钟也无妨。醒过的面团变的更光滑。5、将面团分成16份，再松弛5-10分钟。6、每个小面团擀开约...

制作好吃的卷面皮（也称为春卷皮或越南春卷皮）需要一些耐心和技巧。以下是一个详细的步骤指南，帮助你在家自制美味的卷面皮：材料：中筋面粉：200克 水：约240毫升 盐：1/4茶匙 植物油：适量（用于煎制）工具：平底锅或不粘锅 搅拌碗 滤网 面糊容器（带漏嘴）摊饼工具（如平底铲或特制的摊饼铲）...

【自制春卷皮】​【准备材料】：面粉300克，水220克，盐3克。【做法】：1.把3克盐放入面粉中搅拌均匀，然后倒入200克清水，从中间开始画圈搅拌成絮状。​2.揉成一个面团。​3.然后分次加入剩下的20ml水，用画圈的方式揉成比较湿润的面团。画圈搅拌才能让面团上劲，这样烙出来的...

1、坐锅烧水，然后将面粉倒入和面盆中摊匀待用，等到锅里的水刚刚沸腾时就马上关火，然后将开水慢慢地冲入面粉中，边冲水边用筷子搅拌均匀。2、用手将面絮揉匀，揉成光滑均匀的面团后，切分成小块放在面案上，冷却待用（冷却也是必不可少的步骤，要把面团彻底放凉）。3、放凉的面团再次揉匀，搓...

春卷皮做法介绍如下：1、在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，盐2克，开水115克，油适量。2、把所有食材搓揉成光滑面团，醒面三十分钟。3面团醒好后，搓成面条，分成大小一致的剂子，成大约10厘米所有的圆面皮。4、面皮之间刷一层薄油，全部叠起来。一整叠一起，慢慢成春卷皮大小的博饼。5、上...

一、材料准备：米粉：这是春卷皮的主要成分，选择质量好的米粉是关键。清水：用于调和米粉浆。盐：用于调味，也有助于改善米纸的弹性。食用油：少量即可，用于防止米纸粘连。二、工具准备：平底锅或烤盘：用于蒸煮米纸。刷子：用于在平底锅上均匀涂抹油。布巾或锅垫：用于隔水蒸煮米纸。搅拌碗和搅拌...