馒头没蒸熟还能继续蒸吗

发布网友 发布时间：2022-03-17 06:53

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热心网友 时间：2022-03-17 08:23

1、馒头没蒸熟再继续蒸作用不大，而且即使继续蒸能起到一定的作用，口感也不好。

2、蒸馒头是采用蒸汽制熟的过程。

3、蒸馒头在蒸的过程中，不能跑气，不能开盖，否则蒸出的馒头就会夹生。

4、夹生【释义】。

①、夹生，指食物没有熟透。如，夹生饭。

②、在英文字典中，夹生被英译做Half-Cooked，该词通常被理解为“做了一半的饭”，也就是“半生不熟的饭”，更简便一点就是“半熟”。

③、作为熟语使用 “夹生饭”指没熟透的饭。比喻一开始没有做好就再难以做好的事。

扩展资料

蒸馒头注意事项：

一、蒸馒头所用的面，一定要发酵好。

二、发酵好的面团里面是呈现蜂窝状的。

三、将发酵好的面，放在台板上铺上少许面粉，边揉边分次加点干面粉揉面，直到面团把干面粉全部吸收进去重新成为一个光滑的面团，切开的面团里面是无气孔状的。

四、揉好的馒头生胚，不要急于上锅蒸，需要再醒发15-20分钟，然后再上锅蒸。

五、上锅蒸时，用冷水，开水都可以。开锅后蒸30分钟就可以了。

参考资料：

①、百度百科-夹生

②、百度百科-蒸馒头

热心网友 时间：2022-03-17 09:41

可以的，馒头最好一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。

步骤

1.把发酵粉在温水里泡发

2.缓缓的倒入面粉中搅拌

3.拌成絮状

4.再慢慢柔成面团

5.放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了

6.揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟

7.再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃

8.来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状

9.放入凉水锅里，醒十五分钟再开火

10.盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好

11.关火后再闷三五分钟再开锅即可

热心网友 时间：2022-03-17 11:15

付费内容限时免费查看回答您好很高兴为你解答，馒头没蒸熟可重新回笼蒸熟，并在锅中加入少许白酒，烧至锅里气足时即可。根据馒头大小不同，蒸制时间通常在上汽后15-25分钟，蒸制期间不能揭盖查看。蒸好后，不要立马开盖出锅，需等热气消散后再打开盖子，将馒头捡出来摊开晾凉。希望能帮到你，祝你生活愉快

热心网友 时间：2022-03-17 13:07

接着蒸，只是时间要再长点，馒头可能会没有一次蒸好的好吃，但也能吃。我没遇到没蒸熟的时候。

热心网友 时间：2022-03-17 15:15

可以。我有次拿出来后，吃起来发黏，又重新蒸了20分钟，再吃非常好。

热心网友 时间：2022-03-17 17:39

可以啊，如果没有熟的话，你就再放到锅里，然后蒸一蒸就好了。

热心网友 时间：2022-03-17 20:21

你们啊！真的是啊！馒头蒸汽只要跑完了，很难在蒸熟

热心网友 时间：2022-03-17 23:19

馒头没蒸熟是可以继续蒸的哥们

热心网友 时间：2022-03-18 02:33

肯定可以的，继续上火蒸追问继续上火还能蒸熟吗

追答能的。你看好时间半个小时就绝对的熟了

热心网友 时间：2022-03-18 06:05

可以继续蒸。追问蒸了也没熟

热心网友 时间：2022-03-18 09:53

不 可 以

热心网友 时间：2022-03-18 13:57

可以

热心网友 时间：2022-03-18 18:19

能

热心网友 时间：2022-03-19 03:51

可以，