酸木瓜片干怎么做好吃

酸木瓜片干食材清单青木瓜1个大蒜几瓣红辣椒几个米醋适量白糖适量盐适量烹饪步骤1/8选个瓜肉是硬的青木瓜，洗净。2/8木瓜削皮，去籽，切薄片，大蒜米也切成片。3/8放入干净的小锅，撒1勺盐，翻抖几下让盐和瓜片拌匀，腌制一刻钟。4/8挤出瓜片的水，倒掉。加入大蒜、红辣椒、白糖。5/8搅拌均匀...

酸木瓜干用途很多，我们家喜欢做木瓜鸡汤，很好喝，一点都不腻，很爽口。还可以做木瓜酒，木瓜蜜饯

1、木瓜炖鸡：最好是刚刚开叫的小公鸡，和酸木瓜同煮是效果最好的。要注意的是，煮鸡的时候木瓜要切成丝或片。份量可根据自己对酸味的喜好来酌情添加，一般煮一只鸡大概放上10到20根细木瓜丝就可以了，切记不可放多，否则太酸就不好吃了。当然，酸木瓜也可以炖鱼、炖排骨、炖猪脚等。吃法很多，...

酸木瓜干怎样制作1 1、在家中制作酸木瓜干时，需要选取那种无病虫害和无腐烂的新鲜木瓜，而且要选择那些还没有完全熟透的新鲜木瓜，只有这样的木瓜才能保持脆嫩的口感，制成木瓜干后才会特别好吃。2、准备好木瓜以后还要配置发酵液，最快的制作方法是在冷开水中加入1%的糖和3%的盐，然后把治好的发酵液...

鸡洗净、新鲜酸木瓜切片去籽备用 2 锅中放入油将干辣椒、八角、草果（用刀背拍开）、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小米辣炒一下，再把鸡（其实事先可以腌一下更入味）放进去炒至鸡肉六成熟，倒入小炖锅中加入开水和盐炖煮10分钟后加入酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分钟酸味就出来了），起锅前加一点白糖...

其次，制作发酵液是制作过程中的重要环节。用冷开水加入1%的糖和3%的盐，形成腌制液，可加入大蒜、辣椒和生姜增加风味。将木瓜片浸泡在发酵液中，排空空气后进行发酵，通常需要3到5天的时间。腌制完成后，酸木瓜呈现诱人酸爽。若要制成酸木瓜干，需将其放在阳光下晾晒，每天早晚交替，持续3到5天，直至...

1、将酸木瓜削皮，切片，不用太薄。切片可以从外面转着切，不要期待几半，把里面的核留下来。2、切好后用少量食盐腌几小时，腌出的水可以留下用来做凉拌什么的。3、接着把木瓜放到簸箕里晒一会儿，将木瓜表面的水分晒干一些，也不要晒太久而太干，以免影响之后吸收糖。4、把晒好的木瓜放到容器里...

紫苏酸木瓜干的做法：1. 将新鲜木瓜去皮去籽，切成小块。2. 在锅中加入适量水，加入木瓜块，煮至变软。3. 捞出木瓜块，放入盐水中浸泡30分钟，去除木瓜中的苦涩味。4. 取出木瓜块，沥干水分，放入干净的容器中。5. 在木瓜块上均匀地撒上适量的紫苏酸，用手轻轻按压，让紫苏酸均匀地附着在木瓜块...

1、在家里制做酸木瓜干时，需要选择那类无病害和无烂掉的新鲜番木瓜，并且要挑选这些都还没彻底烂熟的新鲜番木瓜，只能那样的番木瓜才可以维持脆爽的口味，做成木瓜干后才会非常美味。2、准备好番木瓜之后也要配备发酵液，更快的做法是在凉开水中添加1%的糖和3%的盐，随后把医好的发酵液立即放进的准备好...

用料 干酸木瓜片10片 土鸡半只 干香菇10-20个 火腿200g 姜一大块 八角2个 砂仁2个 糖盐鸡精适量 酱油一大勺 酸木瓜火腿炖土鸡的做法 先准备材料 鸡洗干净砍成小块 火腿切小块 姜切片 香菇提前用水泡发洗净酸木瓜火腿炖土鸡的做法 步骤1 国内少量底油，放入少量姜片砂仁八角和干辣椒煸炒香酸木瓜...