木瓜丁怎样制作比较脆口美味呢？
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发布时间：2022-03-17 06:48
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热心网友
时间：2022-03-17 08:17
木瓜就大多数人知道的吃法是（除水果木瓜外）：炒菜、煲汤、做甜品，还有做木瓜丁的。就做木瓜丁而言，我都见过几种做法。没想到最近见到吃到的还有另一种，非常好吃。老妈说这个是她最近学会的做法，觉得好吃，就试下自己做了（家庭主妇之间没事多沟通厨艺多好）。
事不宜迟，做法马上附上。
材料：木瓜
辅料：蒜泥 辣椒 酱油 豆豉
1、采摘新鲜的木瓜回来。
2、削皮去籽，用水洗干净。
3、切丁。青木瓜挺硬的，所以切成丁还是蛮累的，需要一定的耐心。切这一箩筐，老妈整整切了一个晚上，晚饭后开始切，到11点。
4、切丁后，白天的时候拿到阳光下晒，晒成木瓜干。现在吹北风，正是晒干货的好时间。（以下是晒了四天后的木瓜干）
5、准备好蒜泥、辣椒泥和豆豉。
6、将这几种混合在一起，搅拌均匀。
7、再放到干木瓜里面去，再次搅拌均匀。
8、准备好干净无水、无油的玻璃瓶子。（老妈有很好的收纳习惯，平时那种辣椒酱、腐乳的玻璃罐子用完都会洗干净收好）将放有蒜泥、辣椒和豆豉的木瓜丁倒到玻璃瓶子里面去。
9、准备好几大瓶酱油，将酱油倒入玻璃瓶中，要没过木瓜丁。拍出来有点艺术品的感觉，呵呵……
10、密封后放15天就可以吃了，但是木瓜丁是干了可能会吸走一定量的酱油，所以中间如果酱油少了，还是要再加进去。
是不是看着就很有食欲，开吃后木瓜是又香又脆的。木瓜吸收了酱油、蒜、辣椒、豆豉的味道，真的特别香，重新泡过的木瓜又变脆劲十足，大爱！
功夫多，但是还好不复杂，有条件的亲我非常建议你们试下，没条件的亲努力创造条件也要吃到啊！
热心网友
时间：2022-03-17 09:35
首先准备好新鲜木瓜，然后把木瓜切成小块以后撒上一点白砂糖，搅拌下以后放在锅上蒸五分钟就可以了。
热心网友
时间：2022-03-17 11:10
生木瓜洗净，削去青皮，对半剖开。切成等份细长条，然后切成5毫米左右的长方丁。全部切好的生木瓜丁，放到一个大盆里。放上一大勺盐。揉搓木瓜丁，用盐来*出木瓜里的水分。腌三个小时左右。用水冲一下木瓜丁，将盐洗掉，然后放阳光下晾晒。待木瓜丁晒干至五六成即可。玻璃瓶洗干净，晾干水分。放适量的生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、辣黄豆酱，加上切碎的蒜米和小半勺的高度白酒一起搅拌均匀。将木瓜丁装入到瓶子里。淋上酱料，用筷子搅拌均匀，使每一粒木瓜丁都能沾上酱料。放置几天后，让木瓜丁吸收酱料后就可以吃了。
热心网友
时间：2022-03-17 13:01
凉拌，先将木瓜切成丁，然后用盐腌制30分钟，再然后用各种调味料凉拌起来，就可以了，口感爽脆，适合搭配粥一起食用。
木瓜丁怎么腌制又脆又好吃?
1、生木瓜洗净。2、削去青皮。3、对半剖开。4、切成等份细长条，然后切成5毫米左右的长方丁。5、全部切好的生木瓜丁，放到一个大盆里。6、放上一大勺盐。7、揉搓木瓜丁，用盐来逼出木瓜里的水分。腌三个小时左右。8、用水冲一下木瓜丁，将盐洗掉，然后放阳光下晾晒。9、待木瓜丁晒干至五六成...
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1.用牙签在生木瓜身上轻轻戳洞，把木瓜浆放出来，这样做据说能除掉苦味 2.放完浆的木瓜，去皮，切成大拇指大小的丁 3.切好的木瓜丁放阳光下晾晒，晾至7成干 4.蒜米切指头大小的丁，不能剁碎，这样的话口感比较好 5.以500克木瓜丁为例，需要150克酱油，30克二锅头，将这些与木瓜丁、蒜米丁放入...
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爽脆木瓜丁怎么做好吃又简单,做法图解分
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