香椿怎么吃法最好

发布网友发布时间：2022-03-17 07:08

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懂视网时间：2022-03-17 11:30

中国人食用香椿久已成习，椿芽营养较之其他蔬菜丰富，并具有食疗作用，常见的菜式有香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼等，香椿炒鸡蛋食材和做法都十分简单，易上手，感兴趣的小伙伴们一起来了解下吧。

准备材料：香椿50克、鸡蛋2-5个、盐、油。

一、首先将香椿洗干净，整棵入沸水，十秒钟立刻捞出。

二、泡入常温水里，捞出时用手挤出多余水分。

三、去掉老根，留下叶子和嫩的茎，切碎。

四、倒入打散的鸡蛋液，注意比例，两个鸡蛋最多放50克香椿，加适量盐搅拌均匀。

五、高油温倒入蛋液，先别动，等底部凝固一下，再用铲子轻推着炒，动作轻缓一些，等大体都凝固了，铲子弄成块儿。

六、保持大火，让每一块鸡蛋熟透即可出锅装盘。

以上就是香椿炒鸡蛋的制作方法了。

热心网友时间：2022-03-17 08:54

香椿具有很好的药理用途，可以清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫，对于疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症，有非常理想的治疗效果。

香椿炒鸡蛋
原料：准备半斤香椿，五个鸡蛋，精盐、香油各适量。
做法：先把香椿洗净入沸水稍焯，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀。炒锅上火入油烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿、精盐炒匀入味，出锅装盘即成。
功效：香椿炒鸡蛋口味清香，可以滋阴润燥，健胃止咳，泽肤健美，可以用于调理虚劳吐血，目赤，白秃等症疗效显著，而且还可以滋补强身。

香椿拌豆腐　

原料：准备一斤豆腐，五十克香椿，精盐、味精、香油各适量。
做法：先把豆腐切块入清水中煮沸沥水，切小丁装入盘；香椿洗净入沸水稍焯，捞出切碎入碗中，加精盐、味精、香油拌匀后浇在豆腐上搅拌均匀即可食用。
功效：香椿拌豆腐可以生津润燥，益气和中，润泽皮肤，可以用于辅助治疗心烦口渴，胃脘痞满，目赤，口疮等症，有较为理想的疗效。

热心网友时间：2022-03-17 10:29

香椿可以和鸡蛋一起炒，把鸡蛋打散，然后把香椿放进去搅拌，然后放点盐，就可以下锅炒了，如果想吃嫩一点的，就在鸡蛋液里放一点醋抄出来非常好吃

热心网友时间：2022-03-17 12:37

香椿凉拌吃最好，原汁原昧。既营养，又健康。

热心网友时间：2022-03-17 15:02

凉拌

你可以放点干辣椒段，醋，盐和麻油其他的根据自己喜好就好

热心网友时间：2022-03-17 17:43

炒鸡蛋，凉拌，都好吃