经常吃莲子有什么好处？莲子去芯好还是不去芯好?

发布网友 发布时间：2022-03-17 05:29

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热心网友 时间：2022-03-17 06:58

莲子一般是不去莲子芯才具有更好的保健作用，但是很多人却接受不了莲子芯的清苦味道。
1、莲子的营养价值
莲子主要分为两种。白莲和红莲，红莲经过磨皮后就得到了白莲。莲子碳水化合物含量为60%左右，其碳水主要是淀粉，还含有棉子糖。莲子中蛋白质含量约为16.6%，脂肪含量较少，仅为2.0%。莲子中的脂肪是由对于健康有益处的多不饱和脂肪酸组成的。研究发现，莲子中的脂肪中含有肉豆蔻酸（myristicacid）0.04%、棕榈酸（palmiticacid)17.32%、油酸（oleicacid）21.91%，亚油酸（linoleicacid）54.17%和亚麻酸(linolenicacid)6.19%。
同时，莲子中钙、磷、铁、钾等矿物质含量也非常丰富，而且莲子中具有生物活性的各种植物化学成分种类丰富，比如β-谷甾醇（β-Sitosterol）、β-谷甾醇脂肪酸酯（β-Sitosterol fatty ester）、谷胱甘肽、乌胺、荷叶碱（nuciferine)、原荷叶碱等。

2、常吃莲子有什么好处？
莲子是个宝，常吃莲子的好处非常多，比如：
（1）抗衰老，保持年轻
古人认为，经常吃莲子能返老还童、长生不老。当然这与莲子中富含的保健成分比如β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯、谷胱甘肽、矿物质、不饱和脂肪酸等密切相关。
（2）降血压
不去莲子芯的莲子，可以作为降血压的良好食物。这里大家一定要记住，只有不去莲子芯的莲子才具有药膳价值。
（3）补脑安神
研究发现，常吃莲子能让我们保持清醒，养心安神的作用。
（4）促进睡眠
轻度失眠者，可以服用莲子来帮助改善睡眠。
（5）抗癌防癌
莲子中含有的各种植物化学成分比如生物碱可以防癌、抗癌。
（6）止遗涩精
中医认为莲子中的莲子碱有平抑*的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
（7）强身健体
莲子营养素种类丰富，属于一种非常健康的食品，常吃对于身体有益处。而且莲子中的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，特别适合久病、产后或老年人。

3、莲子怎么做好吃呢？
莲子竟然有这么多好处，大家要多吃呢。具体怎么吃看看这里：旷慧在这里提示大家，莲子适合炖煮。
（1）冰糖莲子
莲子加上冰糖炖熟就可以！

（2）红枣银耳莲子汤
需要准备红枣、银耳、莲子，洗净后泡水，大概3-4小时。锅中加水，放入3种材料一起煮熟后，加糖调味即可。

（3）木瓜莲子百合汤
准备木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。莲子需要泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将莲子、红枣、银耳放入开水中煮半小时后，放入牛奶、木瓜、百合炖上5-10分即可！

（4）莲子粥
像旷慧我这样，将红芸豆、莲子、桂圆、大米、玉米渣等一起熬粥就可以啦。

（5）银耳莲子羹
需要莲子、干银耳、鲜百合、香蕉2根、枸杞和冰糖，做法和木瓜莲子百合汤差不多。莲子需要泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将莲子、银耳、枸杞放入开水中煮半小时后，放入香蕉、鲜百合炖上5-10分即可！

热心网友 时间：2022-03-17 08:16

清心安神、补脾止泻、补肾固精。莲子既是日常生活中很常见的一种食物，也是一味中药，中药学中认为莲子具有清心安神、补脾止泻、补肾固精、止带的功效，能够治疗女性白带增多，男性遗精，神经衰弱引起的烦躁失眠等。

同时，莲子当中还含有丰富的维生素和微量元素，可以改善我们的睡眠，祛心火。除此之外，莲子含有丰富的维生素B1、B12，能够有效的保护眼睛，预防近视。

莲子具有强心的作用，可以降低血压。日常生活中通常还可以用莲子泡银耳，起到美容养颜，抗氧化的作用，有效的保护皮肤。但是要注意的是，便秘的患者是禁止食用的，莲子也不可与蟹类一起食用。

热心网友 时间：2022-03-17 09:51

经常吃莲子，有去身体湿气的作用。莲子心可以去心火。如果有心火的话就不要去莲子心，如果没有心火就可以把连着心去除。

热心网友 时间：2022-03-17 11:42

莲子心是一种药材，可以降火