怎么泡酸萝卜好吃又脆

发布网友发布时间：2022-03-17 07:58

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热心网友时间：2022-03-17 09:27

腌菜不仅能够起到很好的开胃作用，还能够让我们的餐桌变得特别丰富！用餐的时候配上点腌菜，简直让味蕾都升华了！现在疫情期间不出门天天在家吃大鱼大肉的时候，不如来做点腌萝卜来清清口！一咬一口酥脆的腌萝卜，别提有多好吃了。

爆腌萝卜

腌菜也能叫做泡菜，泡菜的做法有很多种，制作盐水是门“学问”做的好泡菜会非常好吃，这道腌萝卜可比外面饭店腌的还要美味，一起来学习一下具*作方法吧。

食材
白萝卜700g、白醋50g、冰糖30g、
盐6g、辣椒2根

做法
1、准备原料。

2、白萝卜洗净切去根部（皮不用去除）。

3、改刀成大块（不要太小，太小了不脆影响口感）。

4、放入密封罐或者无水无油的密封容器里。

5、小红辣椒切碎放入密封罐。

6、冰糖敲碎。

7、撒上盐。

8、放入冰糖。

9、倒入白醋。

10、盖上盖子。

11、摇匀，腌制半天即可食用（冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它）。

热心网友时间：2022-03-17 10:45

付费内容限时免费查看回答1.把白萝卜洗净去皮，将其切成0.5厘米厚、3厘米的长条。

2.将萝卜条放入小盆中，轻轻抓匀。

3.放入适量盐，腌制一小时，期间要隔一段时间翻拌两下。

将红辣椒从中间切开、蒜去皮、姜切片后，一起放入腌制盆中。

5.萝卜条腌制好后，用清水泡一会儿，泡出部分盐即可捞出，放入密封盒中。

萝卜条腌制好后，用清水泡一会儿，泡出部分盐即可捞出，放入密封盒中。

再填入适量白开水，密封保存即可