如何泡酸萝卜
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发布时间：2022-03-17 07:58
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时间：2022-03-17 09:27
泡酸萝卜
制作准备
第一步：准备一个做咸酸萝卜的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的，大小可根据自己的实食量所定)
第二步：准备盐，糖，酒，一双筷子，一个盆，白萝卜和心里美，
第三步：烧一壶开水(备用)
首先把烧开的开水倒入盆中，盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍，(或是多点也没关系)例：四汤匙糖(可多放，根据个人口味)，一汤匙的盐，然后用筷子搅拌，待糖融化，开水冷却后待用 然后，开始切白萝卜和心里美，切成条形块或片形均可，不需太厚，(最好不要超过一根手指的厚度，因为太厚不易入味)，为什么要放入心里美呢？因为心里美是红色的，这样白萝卜到时就会成为可爱的红色，吃起来就会有食欲，而且很美观。如果喜欢辣的口味，可放入一两个红尖椒，绿的也可以，这样吃起来有点辣味。 最后把切好的萝卜们放入已准备好的器皿里，把盆中冷却的水倒入器皿里，正好没过萝卜多出一个手指节那么高就OK了，最后倒入一些酒，白酒不用太多，一瓶盖就可以，它的作用是让萝卜们可以变得脆。
注意事项
第一，做这种菜夏季是最好的，几天就可以酸，冬天也可以要半个月左右，天气热就可以快点吃到。 第二，用盖封好，用筷子加萝卜时要用干净的筷子，如果筷子上有油，那一个器皿的萝卜就会坏掉了。 第三，咸的和上面说的差不多，就是不用放糖。
酸萝卜的泡制方法
步骤如下：1、准备一个可装合叶水的陶坛一个，洗净，容量以10升为宜。2、准备2升左右米汤、5升冷开水。3、将米汤、冷开水倒入坛内，加适量食盐、白糖，可根据喜好加入蒜头、蒜杆。4、将萝卜切成5毫米厚的片，用冷开水洗净放入坛中。5、将合叶中加入水，然后盖上坛盖，4到5天后萝卜片即呈淡红...
泡酸萝卜的腌制方法
1、泡菜坛洗干净晾干；萝卜洗干净，切块并晾干；2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用；3、冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量较好到泡菜坛的2/3处；4、萝卜倒入泡菜水中，较好能装满泡菜坛；5、盖上泡菜坛的盖子，在水...
酸萝卜片怎么泡脆而好吃酸萝卜片如何泡脆而好吃
将出水的萝卜片放入酸水中，浸泡完全部萝卜片。盖上盖子，置于通风阴凉处。一般来说，腌制2-3天即可食用。这段时间需要耐心等待，让酸水充分渗透萝卜片。第六步：取出保存显心机 腌制好的酸萝卜片取出，沥干水分，放入保鲜盒中，置于冰箱冷藏。冷藏后，酸萝卜片的爽脆度和酸味会进一步提升。泡制酸萝卜...
醋酸萝卜怎么泡脆而好吃醋酸萝卜如何泡脆而好吃
1、食材：白萝卜3个，生姜5片，朝天椒15个，白醋6勺，白糖3勺，清水500毫升。2、腌罐洗干净沥干水份，把食材备好。3、白萝卜去皮切条，放盐用手抓均匀。4、铺上盐的白萝卜腌25分钟，辣椒切痕好入味。5、切好姜。锅里放清水加白糖煮。6、煮开后倒白醋，用筷子搅一搅待凉。7、25分钟后把萝卜...
泡酸萝卜怎么泡
泡酸萝卜的泡制方法 一、准备材料 1. 新鲜萝卜：选择新鲜、脆嫩的萝卜，洗净后去皮，切成条状。2. 泡制容器：选用能密封的玻璃或陶瓷容器。3. 调料：盐、糖、醋、花椒、辣椒等。二、泡制步骤 1. 清洗和切割：将萝卜洗净后切成条状，大小适中，方便食用和入味。2. 腌制：将切好的萝卜放入容器，撒上...
怎么泡酸萝卜好吃又脆 如何腌制脆酸萝卜
怎么泡酸萝卜好吃又脆 1.把萝卜削皮，清洗干净，然后切成萝卜条，把萝卜条放在阴凉通风的地方风干水分，这一步是一定要的，因为生水会导致萝卜很容易就生霉，所以必须要消除干净，但是又不能用太阳直接暴晒，会把水分都去除掉了，这样萝卜就不脆了。2.在等萝卜风干水分的同时，我们就来调制腌的卤水。把...
萝卜腌制方法大全 脆爽
脆爽萝卜腌制方法大全：酸辣腌萝卜、酸甜泡萝卜、藤椒腌萝卜、雪碧青柠泡萝卜、酸甜酱腌酸萝卜。1、酸辣腌萝卜 白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克。白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。沥干加小米辣装入容器中，清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没...
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1、首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。2、在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。3、将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒，之后倒入放萝卜的碗中，浸泡两个小时后酸萝卜就做好了。4、温馨提示：若觉得白醋太酸，可以在...
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1、白醋泡萝卜在做的时候需要准备白萝卜两根，还要准备一小把泡椒，另外准备50克泡椒水和适量的小尖椒，除此以外要准备适量的白糖和食用盐以及白酒，还要准备20克白醋。2、把准备好的新鲜白萝卜切掉两端，然后把它从中间一分为2，再把它切成手指粗细的长条。在切萝卜以前可以把萝卜的表皮去掉，这样会让...
