糖蒜的腌制方法 怎样腌糖蒜好吃

方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法：1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，...

④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。

制作方法 1.将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。2.将蒜头洗净，沥去水分。3.将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。4.将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。5.把半干的咸蒜头装入空缸中，只...

蒜上面，不让蒜浮出水面），然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制15~20天，就成为白 嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了（如果要红色的，就要加红塘）。4、在食用的前3~5天，加入米醋1~2两（喜欢吃酸的多加一点儿，不喜欢就少加一点儿）。制品特点：脆、甜、酸 ...

糖蒜的腌制方法：材料：鲜蒜 5千克、白砂糖 500克、醋5袋。1、首先准备好，大蒜，醋，白砂糖。2、准备好一个瓶子，或者有密封的沙缸也可以。3、准备好白砂糖，4、将白砂糖与米醋在容器里混合，按照1：3的比例进行配制。5、把清理好的大蒜放在自制的容器中。6、加入自制的溶液，溶液一定要把蒜...

一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克。二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后一层蒜头撒一层盐，装好压实，装到缸八成满为止，最上层再撒一层盐，盖好缸盖。四、倒...

传统糖醋蒜腌制法：准备新鲜大蒜若干、白醋、白糖、水和食盐。将大蒜剥皮，清洗干净后晾干水分。将大蒜放入消毒过的瓶子或者罐子中。按照1:1的比例准备白醋和水，加入适量的白糖和少量食盐，搅拌均匀直至糖盐溶解。将调好的糖醋液倒入装有大蒜的容器中，确保大蒜被液体完全覆盖。密封容器，放置在阴凉通风处...

【腌糖蒜步骤】主要食材：大蒜、冰糖、盐、雪碧、白醋 第一步：准备约1.5斤的新蒜，撕去外皮，挑选时避免选择有损伤或瑕疵的大蒜。使用剪刀剪去部分蒜头，用小刀切除根部，注意不要伤及大蒜本身。第二步：处理好的大蒜放入大碗中，加清水清洗，洗净后捞出，再以清水浸泡一夜，以去除辛辣味。第三步：...

1、新鲜的大蒜应剥去外面的老皮，并挖去根部的硬部分。这里所指的新鲜大蒜是刚从地里挖出，蒜衣尚且嫩绿的大蒜。若是晒干的大蒜，则不宜用于制作糖蒜，只能剥皮后用于腌腊八蒜。2、处理好的大蒜需用清水浸泡，此举有助于减少大蒜的辛辣味，使腌出的糖蒜更加脆嫩美味。通常浸泡时间为两天，期间需更换...

1. 糖蒜腌制方法一 主料：大蒜、红糖、白醋、食盐、酱油。步骤：(1) 将大蒜剥皮，清洗干净备用。(2) 烧一锅水，放入食盐溶解后关火，将准备好的大蒜浸泡在盐水中，大约20分钟后沥干取出。(3) 刚刚浸泡大蒜的食盐水继续加热，并且将白醋、红糖、酱油等调料加入，煮沸之后关火。(4) 将酱汁和大蒜一...