西瓜切开不放冰箱能隔夜吃吗？
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发布时间：2022-03-17 08:10
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热心网友
时间：2022-03-17 09:39
隔夜24小时后的室温保存的西瓜就不宜食用。如果西瓜太大，一天吃不完，可以选择放冰箱。
一般来说，在炎热的高温环境下，无论是完整还是切块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出数不胜数的细菌。因此，切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保持完整。
西瓜适合现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏，把西瓜放在8-10摄氏度的冰箱冷藏室最下层。如果要把西瓜放在冰箱里，建议不要超过12个小时，超过12个小时容易发生细菌感染，对健康不利。
并且，冰冻西瓜在保存时如果使用了保鲜膜，下次把西瓜拿出来吃时，要先将表面约1厘米的部分切除，因为保鲜膜会阻碍西瓜降温。如果吃了西瓜出现腹痛、腹泻等症状，可能也与其自身的肠胃功能虚弱有一定的关系，特别是西瓜放在室温下，隔夜之后的西瓜上有大量的细菌，吃了就拉肚子了。
扩展资料：
有研究表明，冰冻西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温情况下，西瓜中含有的番茄红素和β胡萝卜素会比冰冻西瓜高40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。
所以，最健康的办法是在最短的时间内吃完，购买西瓜前按人数决定分量，每人最好不要超过500克。特别要注意的是，有些人觉得封多一层保鲜膜可能更保鲜，但实际上却是保鲜膜太厚不但会使水分不易挥发，还会致使二氧化碳无法排出，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。
总而言之，西瓜的确对人体健康有益，是夏日盛果，但如果放冰箱隔夜最好不要超过12小时，最长不能超过24小时，否则只能选择丢弃。西瓜除了有生津止渴、清热解暑、利尿消炎的功效外，还能滋润皮肤，保持肌肤健康和润泽。
但是，西瓜属于生冷食物，不宜一次性食用过量，特别是身体虚弱的人，否则物极必反。此外，有龋齿和遇冷后就会感到酸痛的牙齿过敏者，以及胃肠功能不佳者都不宜食用冰冻西瓜。
参考资料来源：
人民网-隔夜西瓜还能吃吗？怎么保存更安心？
人民网-隔夜的西瓜还能不能吃？
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时间：2022-03-17 11:47
热心网友
时间：2022-03-17 14:12
