你们想知道蒸包子怎样才能不粘蒸笼布？
发布网友
发布时间：2022-03-17 07:20
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-17 11:41
包子是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些包子放在家中准备食用。然而一些朋友在买回包子的时候，发现自己不知道如何蒸包子不粘蒸笼布，蒸包子如果粘笼布，熟了成形以后也会收到一定的影响。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何蒸包子不粘蒸笼布的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下蒸包子不粘蒸笼布的方法吧。
方法一：
我们先在微波炉专用蒸笼中加入一定的开水，放上蒸格后把冰箱里的速冻包子在开水中稍微沾湿一下，再放在蒸笼格子中。盖好蒸盖后放进微波炉，用高火加热两分钟左右即可开吃。
方法二：
我们还可以使用做饭的锅往里加入适当的清水，待水烧开后放入包子开始蒸。 对于速冻包子我们不需要将其解冻，直接放入蒸笼直接开蒸即可。蒸包子的过程中需要让包子之间保持一定的间隙，避免包子熟后粘连一起。根据包子的大小以及火候，大概蒸个十五分钟分钟即可。
看了我的方法，现在你学会如何蒸速冻包子了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何蒸包子不粘蒸笼布。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是蒸包子的过程中需要让包子之间保持一定的间隙，避免包子熟后粘连一起。以上就是蒸包子不粘蒸笼布的方法。
热心网友
时间：2022-03-17 08:49
提到蒸包子，相信很多人都做过吧！虽然很多人喜欢亲自做，但就是无法解决蒸包子不粘蒸笼布这个麻烦，很多人想了很多办法，本来蒸得很不错，但是蒸好的包子使终把包子粘住了，让本来很好看的包子也变成缺一块，让人十分不安逸！那么今天小编一起与大家分享这些烦恼，吃货达人到底怎么解决这个问题？
一是蒸笼布在放入锅中时一定要用水润湿。这样做的目的是给足蒸笼布充足的水分，在包子和蒸笼布中间形成一层隔膜，防止在蒸制过程中，因缺少水隔膜，包子皮与蒸笼布发生黏连。
二是包子蒸好出锅前，需要淋冷水在包子中间。这个步骤很关键，包子蒸好后，准备半碗冷水，用手撩着淋入包子中间，一般情况下很容易就会取出完整的包子。
三是做好的包子，包子底上沾点干面粉，起到隔离的作用。因为包子皮是粘软的，蒸的时候还会因为重力的作用和膨胀的关系和屉布接触面积更多，水蒸气还会让包子皮更软，更容易黏住，所以多一点干粉，就算有了水蒸气也是先和干粉结合，再接触包子皮。
四是酵母发酵需要分解淀粉变成糖，然后再分解糖变成二氧化碳和酸味物质。如果你提前给酵母一点糖，酵母会更快的增加活力，让面团发的更好，更松软。
如果按以上四种方法去做，相信很多人都能够解决这些问题，你们再也不会遇到蒸包子遇到粘蒸笼布的烦恼，只有不断的实践才能够知道其中的原理，你们认为呢？
