立夏为什么要吃鸭蛋 传统立夏蛋怎么做
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发布时间：2022-03-17 07:27
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懂视网
时间：2022-03-17 11:49
鸡蛋是我们日常生活中极其常见且营养蛋白较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些鸡蛋放在家中准备食用。然而一些朋友在买回鸡蛋的时候，发现自己不知道如何煮立夏蛋，很多地方在立夏时节都会一些立夏蛋来食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何煮立夏蛋的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下煮立夏蛋的步骤吧。
第一步：
将鸡蛋或者是鸭蛋洗净表面备用，
第二步：
准备各类可食用的植物小叶子以及纱布棉线，
第三步：
将叶子贴在蛋上，再用纱布包住，用棉线绑好，
第四步：
将鸡蛋放入锅中并且加入适量水盖过鸡蛋烧开，再加入一把艾叶以及十三香粉。
第五步：
加入黄栀子，盐，花雕酒，上锅煮开后再加入生抽煮一小时。
第六步：
待一小时后用勺子敲鸡蛋出现裂缝，最后再煮十分钟即可。
看了我的方法，现在你学会如何煮立夏蛋了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何煮立夏蛋。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是。以上就是煮立夏蛋的步骤。
热心网友
时间：2022-03-17 08:57
咸鸭蛋的做法 主料：鸭蛋10个，调料：八角2粒，花椒1/2汤匙，桂皮2段，白酒200毫升，茴香1茶匙，丁香2粒，葡萄糖15克。 做法： 1、将桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入锅内，加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟，然后彻底放凉备用。 2、鸭蛋轻轻清洗后擦干水分，把白酒倒入一个碗内，把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍，使其周身浸有酒液，再捞出放入盐里滚一遍，使鸭蛋周身都沾有盐。 3、把沾有盐的鸭蛋一粒粒轻轻放入无水无油的干净密封容器内，然后均匀倒入葡萄糖粉和剩下的盐，随后倒入已彻底凉透的香料水，使水没过鸭蛋。 4、最后再将滚过鸭蛋的白酒全部倒入罐内，封口放在阴凉通风处45天即可食用。
