新鲜花豆怎么吃法
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发布时间：2022-03-16 22:46
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懂视网
时间：2022-03-17 03:07
花豆是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些花豆放在家中准备食用。然而一些朋友在买回花豆的时候，发现自己不知道如何煮花豆烂得快，不进行处理的很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何煮花豆烂得快的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下煮花豆烂得快的步骤吧。
第一步：
首先浸泡花豆在六个小时以上，最好是一天的时间，
第二步：
然后在煮花豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂。
第三步：
花豆，又叫做红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等等。
第四步：
用清水将其花豆泡软之后再换一锅清水煮。泡花豆要保证将花豆里面的杂质给出来。用湿水浸泡大概30分钟左右去除外皮即可随意烹调，或者是用清水将豆煮即手能捏碎后去浊水后蒸煮肉类等。
看了我的方法，现在你学会如何煮花豆烂得快了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何煮花豆烂得快。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是花豆在平时的储存过程中易受潮发芽，而发芽的花豆是禁止食用的，所以平时我们保存花豆的存储环境必须是干燥的。以上就是煮花豆烂得快的步骤。
热心网友
时间：2022-03-17 00:15
食材：花豆280克、红椒1个、蒜瓣2个；植物油、盐、生抽、味精2克
烹饪方法：
1、新鲜的花豆冲洗干净，我这种是已经把外皮去掉的，如果没有去掉外皮的那种，价格比较实惠一点。
2、锅中注入一锅清水，大火烧沸以后，加入盐4克，把洗净的花豆放进去开始焯水，焯水熟透以后捞出控干水分。
3、另起锅，放入植物油烧至5成热的时候，把蒜瓣放进去爆香，倒入沥干水分的花豆开始翻炒。
4、炒匀以后，把切成块的红辣椒倒进去，一块同炒，红辣椒这种属于菜椒中的一种，不是特别的辣，所以不用担心太辣这个问题。
5、开始进行调味，放入盐少许的生抽，接着放入味精2克，把它们充分的炒至入味，花豆焯水的时候一定要多煮一下。
6、关火出锅，一道营养美味的红椒炒花豆就制作完成了，营养不输鸡肉猪肉，特别的下饭。
小贴士：
1、花豆吃的时候，必需要把它的外皮去掉，因为这种花豆的皮子很硬，如果不去掉的话，会大大的影响其菜肴的口感。
2、花豆焯水以后，注意时间，喜欢软烂一点的话，可以煮的时间稍微长一点，炒出来不仅入味，口感也比较的软面。
热心网友
时间：2022-03-17 01:33
花豆食用又名花纹豆，因其表皮呈规则花纹而得名，别名又叫相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、大白芸豆、雪山豆等，因种子褐红色间白色花斑，俗称花豆，迄今有二千多年的历史，属罗霄山脉一年生藤蔓作物，100g干豆粒含水9.8—13%，淀汾含量58—63%，蛋白质含量17.3%—18.1%，维生素B10.56毫克，维生素B20.14毫克，钙139毫克，是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富，含蛋白质21.2%和17种氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。
详细做法：
1、菜用
a、食用方法：用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹
调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。
b、主要食谱：
①花豆汤，配料：猪骨、花豆、白果、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、白参。功能：清补祛湿。
②花豆钝鸡，配料：花豆、鸡、香菇、枸杞、红参、红枣。功能：健脾补胃。
③花豆蒸猪脚，配料：花豆、灵芝、枸杞。功能：补肾壮阳。
2、多味豆制作：可开发生产咸味花豆、甜味花豆、清淡类花豆、开味花豆等。
3、开发保健饮料。
以上这篇文章就为大家介绍了一下花豆的具体做法，相信大家对于花豆的做法都会了一定的了解了，花豆在生活中的时候可以尝试自己动手制作，花豆也有不同的做法，大家可以根据自己的口味进行制作。
热心网友
时间：2022-03-17 03:08
花豆香肠饭的做法
材料:米饭、花豆、香肠。
做法:香肠洗净后切成粒(大小随意)。米饭和花豆洗净。下入香肠粒。加水后盖上高压锅盖子压15分钟(上汽后开始计算)。饭熟以后将香肠和花豆拌匀即可盛饭。
五花肉焖花豆的做法
材料:五花肉1块、花豆300克、盐适量、生抽少许。
做法:五花肉切丁。花豆洗净备用。锅中放少许油先下五花肉炒出油。再下花豆、盐、生抽、炒匀后放入热水,水冒过就可以,小火焖到花豆软烂即可。
鹌鹑焖花豆的做法
材料:鹌鹑250g、花豆250g、适量花生油、适量盐、适量细香葱、适量姜、适量米酒、适量八角、适量胡椒粉、适量糖等。
做法:我们先爆香姜片,葱白,然后先放在碗里备用;放鹌鹑爆香,倒点酒炒。这时候就可以闻到香味儿了。加水,蚝油,糖,盐,再把刚刚爆好的姜片、葱白倒进去一起焖,这时候香味儿越来越浓了。焖了大概十几分钟,估摸着鹌鹑熟了,这时就可以加点葱段,收汁搞定。
花豆糖水的做法
材料:花豆600公克、水5000cc、白砂糖1大匙。
做法:将花豆洗净泡水2小时后,放入滚水中以中大火煮至水再次煮开,再盖上锅盖转小火煮45分钟,捞出沥干后加糖拌匀调味即可。
桂花豆沙小米糕的做法
材料:小米100g、干桂花10g、花豆豆沙适量、冰糖30g。
做法:小米需要提前用温水泡发过夜,泡发到用手指用力搓揉可以碾碎的状态。将泡发小米的水倒掉,留少许保持小米的湿润度,然后用擀面杖的一头捣捣碎,或者放在臼里面捣碎。(不需要太碎,保持颗粒感更好)然后小米中加入干桂花,冰糖,然后搅拌均匀;再取干净的容器,在容器内壁刷一层薄油,在容器底部铺一层桂花小米,然后再铺一层豆沙馅,最上面再铺一层小米,可以在表层淋少许的水,利于蒸熟,入蒸锅,大火烧开水后转中小火蒸半小时左右,香喷喷的桂花豆沙小米糕就可以出炉啦!
热心网友
时间：2022-03-17 04:59
村边紫豆花垂次，岸上红梨叶战初。莫怪烟中重回首，酒家青纻一行书。以前讲过陆龟蒙，他不仅是一个爱茶的诗人，同时也是一个很接地气的农学家，很多的蔬菜都在诗中都有讲过，比如今天我要讲的一种豆子，它是蔬菜也是粮食，蛋白质不输鸡肉猪肉，2块钱一斤，遇见我必买。这个豆子，大家见的比较少，营养价值却很高。
它就是花豆，一种云南普洱地区常见的豆类，今天就用它做一道简单的家常菜：红椒炒花豆。天气转凉，记得多给家人吃这菜，钙是鸡肉的7倍，铁是它的4倍，要经常吃。花豆营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、以及B族维生素，尤其是蛋白质、钙、铁的含量，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量甚至是鸡肉的7倍，铁更是鸡肉的4倍。花豆颗粒饱满肥大，还含有人体必需的氨基酸，平时可以多吃一些。
花豆在本地还有一个传说，古时候天上玉帝不慎将玉佩与缨络失落于人间，落地变成各色有条纹花斑的豆子，从此繁衍成各种各样的豆子，其中花豆也叫“神仙豆”。它的做法多样，能做汤，也能煮食，当然炒着吃也是一绝。这里可以告诉大家一个好消息，红椒炒花豆，它还是一道减肥菜，因为花豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，而且红椒也能帮助减肥。
【红椒炒花豆】
食材：花豆280克、红椒1个、蒜瓣2个；植物油、盐、生抽、味精2克
烹饪方法：
1、新鲜的花豆冲洗干净，我这种是已经把外皮去掉的，如果没有去掉外皮的那种，价格比较实惠一点。
2、锅中注入一锅清水，大火烧沸以后，加入盐4克，把洗净的花豆放进去开始焯水，焯水熟透以后捞出控干水分。
3、另起锅，放入植物油烧至5成热的时候，把蒜瓣放进去爆香，倒入沥干水分的花豆开始翻炒。
4、炒匀以后，把切成块的红辣椒倒进去，一块同炒，红辣椒这种属于菜椒中的一种，不是特别的辣，所以不用担心太辣这个问题。
5、开始进行调味，放入盐少许的生抽，接着放入味精2克，把它们充分的炒至入味，花豆焯水的时候一定要多煮一下。
6、关火出锅，一道营养美味的红椒炒花豆就制作完成了，营养不输鸡肉猪肉，特别的下饭。
食刻tip：
1、花豆吃的时候，必需要把它的外皮去掉，因为这种花豆的皮子很硬，如果不去掉的话，会大大的影响其菜肴的口感。
2、花豆焯水以后，注意时间，喜欢软烂一点的话，可以煮的时间稍微长一点，炒出来不仅入味，口感也比较的软面。
大家好，我是你们的老朋友爱美食的小谈食刻，今天分享的是【红椒炒花豆】，这里每天都有新的家常菜品分享给大家，欢迎留言评论，觉得对你有用，记得关注点赞！
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