玉米大碴子粥的做法
发布网友
发布时间:2022-03-16 22:46
我来回答
共5个回答
热心网友
时间:2022-03-17 00:16
食材清单 加入采购清单
10-30分钟 | 切墩(初级)
玉米碴 适量 、 大米 适量 、 糯米 适量
烹饪步骤
步骤1/3
玉米碴适量加入大米和糯米淘洗干净
步骤2/3
在电饭煲中加入适量水,水一般添加至最高水位线即可
最后一步
调到稀饭程序,跳灯就好了。
做法步骤
1、粘玉米碴250g放到一个大碗里备用
2、饭豆100g挑选后洗净备用
3、我准备了两种食材,也可以再添加一些白云豆之类的其他豆子
4、把玉米碴和饭豆放到一个大碗里,用冷水侵泡2小时左右,便于更快煮熟、软烂
5、把侵泡了2个小时的豆子放到电饭煲里,调至到煮粥的模式,煮90分钟后关掉电源,但不要掀开盖子,继续用余温焖30分钟,这样会增加粥的粘稠度和软烂度,是煮的过程中的关键步骤哦
6、超级营养健康的年后养生粥就这样大功告成了
热心网友
时间:2022-03-17 01:34
很高兴有机会回答这个问题,玉米属于粗粮,它含有多种对人体有益的营养物质,是十分健康的食品。
苞米碴子是东北人的叫法,在津京地区称棒子渣儿,苞米碴子煮粥黄金搭档是红薯,制作步骤如下:
1.苞米碴子用冷水淘洗干净,提前泡2个小时。
2.红薯去皮,切小块儿备用。
3.锅中加入适量水,水开放入苞米碴子(连之前泡碴子的水一起倒入锅中,泡两个小时水中含有一定的营养成份),加入一点儿食用碱,用勺子轻轻搅动,粥熬到7分熟时加入红薯块儿,继续熬制到红薯软烂、粥粘稠了即可。
4.这样熬出的粥营养丰富,粘稠甜香,易于消化,可口美味。
热心网友
时间:2022-03-17 03:08
先将玉米大碴子用水浸泡一天,然后放在锅中煮,开锅后放点食用碱,大约1小时就可以了。
热心网友
时间:2022-03-17 05:00
玉米大碴粥就是放水煮,然后可以往里边少放点碱,这样做出来的大碴粥,非常的粘稠,而且非常的辣糊,好吃
热心网友
时间:2022-03-17 07:08
苞米碴子粥怎么煮?…苞米碴子粥是最爱吃的饭,我们这里加工苞米碴子选用米质玉米,用机器加工去片再把碎的和粒大的选去,提前三四个小时用温水浸泡, 同时也单独浸泡少量花豆,当锅里水烧开时先把花豆放里煮二三十分钟,再把浸泡苞米碴子的水倒完放进锅里,水又烧开 时放里少量碱面,花豆煮熟时香喷喷焦黄的苞米碴子豆粥,让人喝完这碗喝下碗真是好吃!
东北大碴子粥的做法
1、食材:玉米碴子100克、花芸豆50克。2、将芸豆提前泡一下,要将芸豆充分泡涨,煮出来的粥,豆子才是面糊的。3、将玉米碴子提前泡一下;(我是提前一晚泡的,第二天一早煮)。4、将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里,再加入两个手指肚高度的水。5、再放一小捏食用碱面。6、放碱面的目的是煮好...
大碴子和什么一起熬粥好
方法/步骤 大粒玉米碴温水水泡8个小时 请点击输入图片描述 把饭豆洗净 请点击输入图片描述 大粒玉米碴,温水下锅,大火开锅后转小火煮 请点击输入图片描述 煮到大粒玉米碴颗粒软涨,放入饭豆,注意在这个时候加入一小勺,小苏打。这样你的大碴粥就会又香又嫩。请点击输入图片描述 饭豆煮到开始涨皮后...
东北大碴子粥的家常做法
1、将玉米碴洗干净,泡6个小时;2、在锅里加入足够多的水,在水凉的时候将玉米碴下锅;3、加少许碱面,目的是使粥煮的更快,而且玉米中的营养在碱性环境更易游离,容易被人体吸收;4、用大火烧开后,再用小火熬制30分钟,直到水和玉米碴均匀相溶即可。
大碴子粥有什么值得推荐的做法?
做法:将玉米碴洗净后浸泡30分钟至1小时,然后将玉米碴放入锅中,加入适量的清水,水量大约是玉米碴的3-4倍。大火煮开后转小火慢炖,期间需不时搅拌以防止粘锅。煮至玉米碴粒粒饱满、粥体粘稠即可。根据个人口味加盐调味。营养五谷大碴子粥:材料:玉米碴、红豆、绿豆、薏仁、黑米等五谷杂粮。做法:...
大碴子粥有什么制作要点?
煮制:将清洗干净的玉米碴子放入锅中,加入足够的水,水量一般为玉米碴子的3-4倍。先用大火煮沸,然后转小火慢慢熬煮。熬煮过程中要注意不断搅拌,防止粘锅和糊底。煮至玉米碴子熟烂,粥体浓稠即可。调味:根据个人口味,可以在煮好的大碴子粥中加入适量的糖、盐、葱花、香菜等调料,增加风味。
玉米大碴子粥怎么做
玉米大碴子粥做法如下:原料:玉米、大碴子、水。做法步骤:第1步、玉米、碴子提前一碗热粥浸泡。第2步、放入高压锅。第3步、煮50分钟。第4步、软软糯糯的大碴粥就好啦。东北碴子粥一般选用老玉米 大碴子就是大颗的玉米粒子,东北人通俗就叫大碴子,东北方言。玉米是一种最普通的粮食,种植简单...
大碴粥怎么煮
7.煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴,继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时 8.豆子开口说明熟好了,大碴粥软糯香浓,可以吃了 9.喜欢放白糖的可以加点 小窍门:1.大碴子粥颗粒粗大,小孩和老年人或其他消化功能弱者,建议少食。2.熬大碴子粥不要加碱来增加粘稠度,会破坏营养。放里少量粘玉米碴,粘稠...
大碴子粥有什么简单的做法?
2. 下面为您介绍一种简单的大碴子粥的做法:所需材料:- 玉米碴子:100克 - 大米:50克(可根据个人口味适量增减)- 清水:适量(约1000毫升)- 盐:少许(可根据个人口味调整)做法步骤:- 准备材料:将玉米碴子和大米分别洗净,沥干水分备用。- 浸泡:将玉米碴子和大米放入碗中,加入适量的清水...
大碴子粥的制作方法有哪些?
煮粥:将浸泡好的玉米碴子倒入锅中,加入足量的水。水的量可以根据个人口味来调整,一般来说,每碗粥约需要8-10倍于玉米碴子重量的水。开大火将水烧开,然后转小火慢慢熬煮。期间要不时搅拌,防止粥底糊锅。加入配料:当玉米碴子粥煮到粘稠时,可以加入提前准备好的红枣、枸杞、花生、红豆等配料...
大碴粥的做法
大碴粥的做法如下:主料:玉米大碴子。辅料:食用碱。1、碗里盛上约100克左右的玉米大碴子,淘洗两遍,加清水放冰箱里提前泡一晚上。2、锅里加2大碗水,大火烧开。3、水开后,把玉米大碴子下入锅里。用勺子不停搅拌玉米碴子,同时往锅里加小半勺玉米油,这样熬粥的过程中不溢锅,不粘锅。4...