糖醋大蒜的做法

1、新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬的部分；2、全部处理好的大蒜，用清水浸泡，这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味，腌出的糖醋大蒜会更脆嫩可口，一般需要浸泡两天，中间要换两次水；3、浸泡之后的大蒜，蒂朝下放在架子上，把里面的水完全控干；4、大蒜控干的时候可以煮料汁了。白糖和...

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1、先把大蒜老根切掉点丁，再把蒜把剪掉点，剥掉表面的一层皮，再摆在凉开水里面泡两三个小时，可以去除泥沙还可以去除大蒜的辛辣味。2、再放入50克食盐，泡两三个小时给它拿出来沥干水分，放在筛子里面，摆在太阳底下晒三个小时。3、锅控干后倒入1500克生抽、400克白醋、200克白糖，大火烧开，搅拌...

3、做法。（1）准备好新鲜的大蒜。（2）撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。（3）准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。（4）将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。（5）锅里烧水，放入红糖和香醋。（6）煮至糖全部化开。（7）玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜。（8）待煮好的...

步骤 1.把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐 2.用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉 3.把老抽、糖、醋烧开后冷却 4.把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里 5.倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可 小贴士 存放大蒜的容器一定要高温消毒过，然后擦干水份再使用可以放腌好的蒜放...

1、清洗大蒜 买一些大蒜回来，将大蒜瓣全部清理出来，大蒜的外皮一一清理掉，包括包裹住大蒜瓣的那层外衣都要清洗干净，然后清洗干净晾干。2、干净器皿 腌制糖醋大蒜最好是使用一个玻璃瓶子，比如平日吃罐头剩下的那种罐头瓶子就可以，清洗干净控干水分，把大蒜装进去。3、醋 炮制糖醋蒜的醋一定要用陈醋...

等泥稍干时将坛口倒置地上，经过40天左右，坛内卤水基本上被封口泥土吸干，大蒜头便为成熟的咸坯。④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后...

1、将清理干净的新鲜大蒜放入干净的玻璃瓶中。2、将水烧开倒入干净的容器中，放入300g红糖、150g盐，混合均匀，待其冷却。3、将冷却后的混合均匀的溶液倒入装好蒜的玻璃瓶中。4、倒入100ml醋，50ml酒，10g盐。5、用保鲜膜封口，盖好盖子后放在阴凉干燥处存放，2个月后，随着大蒜的颜色由浅变深，...

倒入醋和白糖，搅拌至糖完全溶解在醋中。这一步骤不需要用火熬制。7. 将溶解好的糖醋液倒入装有大蒜的容器中，密封容器，确保糖醋蒜的浸泡环境密封。8. 喜欢辣味的朋友可以在3天后尝试，如果希望蒜头更加入味，可以等待大约20天（具体时间根据蒜头大小调整）。这样，糖醋蒜就可以食用了。

1、将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层。2、取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天。3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中,糖醋汁要浸没蒜头,再将盖子盖上(或用纸封好),每天轻轻搅动1至2次,连续2至5天,40天后即可食用。 特点: 色泽乳白,酸甜不辣。

步骤1 准备食材：大蒜200克、白糖30克、醋100克、盐1茶匙。步骤2 首先将大蒜剥去外面的一层皮。步骤3 然后锅中倒入适量清水，水热放入白糖、盐慢慢熬化、再倒入陈醋大火烧开，烧开后倒入碗中放凉。步骤4 接着碗中放入大蒜，倒入放凉的糖醋水，封上保鲜膜。步骤5 最后放进冰箱冷藏15天即可。