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萝卜怎么保存,才能一整个冬天都是翠绿新鲜?

发布网友 发布时间:2022-03-17 00:27

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-03-17 01:56

萝卜在很多地方又被称为“小人参”,是冬季必不可少的美味又营养的蔬菜。

如今正是萝卜收获的季节,在市场、超市里,新鲜水嫩,多汁脆爽的萝卜占据了一大片的位置。

在北方,萝卜跟大白菜一样,也是必屯的蔬菜之一。





很多家住农村的家庭,都会在院子里挖一个地窖,将萝卜放在里面,随吃随取,即使存放很久,萝卜也是新鲜脆嫩的。

不过对于家住楼房或家里没有地窖的人来说,储存萝卜就是一个难题了。

萝卜若是存放不当,很容易出现糠了的情况,甚至还有的萝卜直接烂掉了。

那么在冬季没有地窖的情况下,我们应该如何储存萝卜呢?其实只要简单的3步,萝卜就能不糠不坏,一个冬天也新鲜。



1.去除萝卜缨和萝卜须

萝卜之所以会糠,主要是因为在存放的过程中萝卜缨和萝卜须会吸收萝卜中的水分。

所以我们在处理萝卜的时候,一定要做的就是去掉萝卜缨和多余的萝卜须。

萝卜缨和萝卜须要用小刀切掉,这样伤口平整更容易储存。

另外我们在处理萝卜的时候要检查一下萝卜的表面,不要选择有伤痕的萝卜,这种萝卜本身就不易储存。

若是萝卜本身的泥土较多,可以用湿布擦一下,不要用清水清洗。



2.晾干萝卜

萝卜晾干之后不要着急储存,要放在有阳光的地方晾晒一段时间,这样可以让萝卜的伤口愈合,更容易储存。

晾晒两三天即可,当我们用手摸一下切开的地方,干燥没有水分说明萝卜晾晒好了。

这样晒干萝卜表面的水分,可以增加萝卜的储存期,避免萝卜烂掉。



3.萝卜装箱

将切好并晾晒好的萝卜用厨房纸包裹起来,这样可以保证萝卜的水分不蒸发。

然后将萝卜均匀地码放在纸箱中,纸箱四周开几个洞,放在阴凉通风的地方(如阳台)即可。

需要注意的是,萝卜是很怕低温的一种蔬菜,其最佳储存温度是0—5度,所以若是天气太冷,一定要做好萝卜的保温措施。

若是家中没有厨房纸,将萝卜用保鲜袋装起来,将口扎好,放在阴凉通风的地方也是一样的效果。

存放几个月萝卜照样新鲜好吃。


热心网友 时间:2022-03-17 03:14

有地下室的可以放地下室,如果是农村的话可以挖土,然后埋在土里可以保持很久。

热心网友 时间:2022-03-17 04:49

萝卜可以储藏在地窖里,地窖中温度适宜,不干燥也不潮湿,萝卜中的水分不会流失。

热心网友 时间:2022-03-17 06:40

萝卜保存,最简单的方法就是放在冰箱保鲜室里就可以长期保鲜。农村有条件可以埋在土里。城市里面如果家里地方大可以埋在湿沙土里,定期喷些水,保持湿度,也可以保鲜。
冬天保存萝卜的方法

2、冰箱储藏法:先把需要储存的萝卜用水侵泡一下,控干水以后去尖头,把叶子全部掰掉,用塑料膜包好。放进冰箱,温度控制在0-5摄氏度。这样整个冬天就可以吃到鲜美的萝卜了。3、做成萝卜干:将萝卜洗净,切成条状,放太阳下曝晒;萝卜晒干后,用盐围实,层萝卜一层盐,装满后上盖;一周后取出晾晒...

怎样贮藏萝卜过冬?

1、地窖贮藏。这种方法最简单:就是将收获的萝卜搬进地窖堆放,能保存到翌年2~3月份,不会变坏。2、温室贮存:将收获的萝卜搬进家里贮藏室内,冬天室温保持在0℃以上,避止冻伤。再要用塑料薄膜覆盖,减少水分蒸发散失,影响萝卜的新鲜度。或者用条砖围成池状,堆盛萝卜,用潮沙覆盖,但沙不能过于潮...

冬天萝卜储存方法 怎么在冬天存放萝卜

1、冬季萝卜可以用土埋,冬季中想保存萝卜不让它变质,可以采用土埋的方法,家里有院子的朋友可以在院子中挖一个坑,坑的深度以不上冻为宜,一般都会一米以上,挖好坑以后把想保存的大萝卜挨个摆放在坑内,然后在上面埋上土,就可以让萝卜保存很长时间,想吃时挖开取出一个,再盖好就可以。2、冬...

冬天怎么保存新鲜萝卜 萝卜在冬季怎样储存才能新鲜

冬天怎么保存新鲜萝卜 1、纸箱保存萝卜:首先把所有萝卜的头部和尾部切掉,这样可以防止它再次生长,便于保存。接着准备一卷保鲜膜,用保鲜膜把萝卜包裹起来(一个一个包裹),这一步是为了防止萝卜与空气接触氧化,尤其是切除过的部位,接触空气后容易腐烂。接着准备一个纸箱,把所需保存的萝卜放进去,盖...

冬季怎样存放新鲜萝卜

3、冷藏保存:将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存,差不多能保存一周时间。4、冷冻保存:先将白萝卜去皮后切成均匀的块状,然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻,待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用,不用自然解冻。5、煮熟冷冻:为了能节省下次炖煮的时间,...

冬天保存萝卜最好的方法

将剩余的萝卜全部包装好,完成后,就可以将纸箱移至阴凉通风的地方,这样萝卜可以储存整个冬天。6. 使用保鲜膜:对于萝卜切开的部分,可以用保鲜膜封好。这样可以减少萝卜的呼吸作用,延缓腐烂过程。如果能够将封好的萝卜放入冰箱中保存,效果会更好。7. 腌制法:另一种保存萝卜的方法是进行腌制。

大萝卜怎么保存方法

一、室外窖贮 萝卜需要在外界气温降到-5度以下,窖温在3-4度时入窖为宜;霜降前入窖。入窖的萝卜要选无病虫危害、无机械碰伤、个头大而整齐的。选好后抠净萝卜顶或用刀把顶削掉。但削顶一定要适度,否则顶芽易萌发,引起腐烂。窖贮一般不用埋土,防止生根。窖内要立支柱,挡成格,把萝卜一个...

萝卜怎么保存的更久?

方法一:可以用土坑保存的方法来进行长期保存,将新鲜的萝卜削去顶,去毛根,严格剔除带有虫伤,机械伤,裂口和过小的萝卜,挖一个1米见方的土坑,将萝卜根朝上 顶朝下 斜靠坑壁 按顺序码紧,码齐一层萝卜,撒上一层10厘米左右厚的净土,如此交替码放,共码四层,若坑土过干,可适当喷水湿润,...

白萝卜冬季怎么储藏好一些?

1、把新鲜的萝卜洗干净,不要弄破萝卜的外皮,然后晾干,要把萝卜晾晒一下,待外界气温降至1度-2度时将萝卜装入聚乙烯塑料袋中密封,或采用白天将萝卜扎起来,晚上打开,这样存放很长时间也不会糠。有条件的可以选择用箩筐盛沙土层埋萝卜,这样保存的萝卜水分损失小。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/e4...

冬天胡萝卜怎么保存 胡萝卜冬天怎么保存

吃的时候拿出来一小包,随吃随取,特别方便!5、用纸箱保存胡萝卜可以有效吸收潮气,保鲜膜又可以隔绝胡萝卜接触空气,胡萝卜没有了适宜它再生长的有利环境,也就不会再继续生长发芽了,同时,保鲜膜还可以防止胡萝卜水分的蒸发,使其长久保持新鲜,这样保存的胡萝卜吃一整个冬天都新鲜如初。

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