萝卜怎么保存,才能一整个冬天都是翠绿新鲜?
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发布时间:2022-03-17 00:27
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热心网友
时间:2022-03-17 01:56
萝卜在很多地方又被称为“小人参”,是冬季必不可少的美味又营养的蔬菜。
如今正是萝卜收获的季节,在市场、超市里,新鲜水嫩,多汁脆爽的萝卜占据了一大片的位置。
在北方,萝卜跟大白菜一样,也是必屯的蔬菜之一。
很多家住农村的家庭,都会在院子里挖一个地窖,将萝卜放在里面,随吃随取,即使存放很久,萝卜也是新鲜脆嫩的。
不过对于家住楼房或家里没有地窖的人来说,储存萝卜就是一个难题了。
萝卜若是存放不当,很容易出现糠了的情况,甚至还有的萝卜直接烂掉了。
那么在冬季没有地窖的情况下,我们应该如何储存萝卜呢?其实只要简单的3步,萝卜就能不糠不坏,一个冬天也新鲜。
1.去除萝卜缨和萝卜须
萝卜之所以会糠,主要是因为在存放的过程中萝卜缨和萝卜须会吸收萝卜中的水分。
所以我们在处理萝卜的时候,一定要做的就是去掉萝卜缨和多余的萝卜须。
萝卜缨和萝卜须要用小刀切掉,这样伤口平整更容易储存。
另外我们在处理萝卜的时候要检查一下萝卜的表面,不要选择有伤痕的萝卜,这种萝卜本身就不易储存。
若是萝卜本身的泥土较多,可以用湿布擦一下,不要用清水清洗。
2.晾干萝卜
萝卜晾干之后不要着急储存,要放在有阳光的地方晾晒一段时间,这样可以让萝卜的伤口愈合,更容易储存。
晾晒两三天即可,当我们用手摸一下切开的地方,干燥没有水分说明萝卜晾晒好了。
这样晒干萝卜表面的水分,可以增加萝卜的储存期,避免萝卜烂掉。
3.萝卜装箱
将切好并晾晒好的萝卜用厨房纸包裹起来,这样可以保证萝卜的水分不蒸发。
然后将萝卜均匀地码放在纸箱中,纸箱四周开几个洞,放在阴凉通风的地方(如阳台)即可。
需要注意的是,萝卜是很怕低温的一种蔬菜,其最佳储存温度是0—5度,所以若是天气太冷,一定要做好萝卜的保温措施。
若是家中没有厨房纸,将萝卜用保鲜袋装起来,将口扎好,放在阴凉通风的地方也是一样的效果。
存放几个月萝卜照样新鲜好吃。
热心网友
时间:2022-03-17 03:14
有地下室的可以放地下室,如果是农村的话可以挖土,然后埋在土里可以保持很久。
热心网友
时间:2022-03-17 04:49
萝卜可以储藏在地窖里,地窖中温度适宜,不干燥也不潮湿,萝卜中的水分不会流失。
热心网友
时间:2022-03-17 06:40
萝卜保存,最简单的方法就是放在冰箱保鲜室里就可以长期保鲜。农村有条件可以埋在土里。城市里面如果家里地方大可以埋在湿沙土里,定期喷些水,保持湿度,也可以保鲜。
冬天保存萝卜的方法
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冬季怎样存放新鲜萝卜
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大萝卜怎么保存方法
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萝卜怎么保存的更久?
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白萝卜冬季怎么储藏好一些?
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冬天胡萝卜怎么保存 胡萝卜冬天怎么保存
吃的时候拿出来一小包,随吃随取,特别方便!5、用纸箱保存胡萝卜可以有效吸收潮气,保鲜膜又可以隔绝胡萝卜接触空气,胡萝卜没有了适宜它再生长的有利环境,也就不会再继续生长发芽了,同时,保鲜膜还可以防止胡萝卜水分的蒸发,使其长久保持新鲜,这样保存的胡萝卜吃一整个冬天都新鲜如初。